15min
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Fácil
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4 PORCIONES
Tortitas de jamón, aguacate y queso Gruyère
Utilizamos unas tortitas de maíz como base de estas 'falsas crêpes'. Como relleno optamos por jamón cocido, queso Gruyère y aguacate. Una delicia muy fácil de preparar que gustará a todos en casa.
Crêpes de jamón, queso y aguacate
Por
¡HOLA! COCINA
Utilizamos unas tortitas de maíz como base de estas 'falsas crêpes'. Como relleno optamos por jamón cocido, queso Gruyère y aguacate. Una delicia muy fácil de preparar que gustará a todos en casa.
- 200 g de Queso Le Gruyère AOP
- 4 ud de Tortitas de maíz
- 4 lonchas de Jamón cocido
- 1 unidad de Aguacate
- 20 g de Mantequilla
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1.
Cortamos el aguacate por la mitad, le sacamos el hueso y retiramos la pulpa con una cuchara. Cortamos las dos mitades en rodajas finas. Cortamos también el jamón cocido en tiras y el queso Le Gruyère AOP en rodajas.
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2.
En una sartén antiadherente, derretimos un poco de mantequilla hasta que este bien caliente y vamos poniendo cada una de las tortitas de maíz hasta que estén doradas, apenas unos minutos. No los retiramos del fuego hasta que lo rellenemos.
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3.
Sobre cada una de las tortitas, colocamos una cuarta parte del queso, del jamón cocido y del aguacate, ocupando tan solo la mitad de la tortita. Doblamos por la mitad y presionamos ligeramente con una espátula. Lo giramos suavemente y cocinamos un par de minutos a fuego lento.
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4.
Repetimos el proceso con cada una de las tortitas.
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