25min
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Fácil
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5 COMENSALES
Crepes de plátano y chocolate
Las crepes son una de esas recetas versátiles que lo admiten todo. No imaginas la cantidad de rellenos diferentes con los que se prepara este plato popular de la gastronomía bretona, tanto en versión dulce como salada. Apostamos por hacerlas con plátano y chocolate fundido.
Crepes de plátano y chocolate
Por
SUSANA BATICÓN
Las crepes son una de esas recetas versátiles que lo admiten todo. No imaginas la cantidad de rellenos diferentes con los que se prepara este plato popular de la gastronomía bretona, tanto en versión dulce como salada. Apostamos por hacerlas con plátano y chocolate fundido.
Para las crepes
- 150 ml de Leche
- 75 g de Harina de trigo
- 25 g de Mantequilla + 2 cucharadas
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharada de Azúcar blanca
- 1 pizca de Sal
Otros
- 3 ud de Plátano
- Chocolate negro fundido
-
1.
Mezcla todos los ingredientes de las crepes en el vaso de la batidora y tritura.
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2.
Deja reposar 1 hora en la nevera.
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3.
Engrasa una sartén con mantequilla y ve echando cucharadas de la masa para formar las crepes por ambos lados.
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4.
Enrolla las crepes.
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5.
Pela y corta los plátanos en rodajas.
-
6.
Sirve las crepes con el plátano y chocolate fundido.
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