Te han recomendado que suplementes tu dieta con ácidos grasos Omega, pero te surgen muchas dudas: qué son, cuál es su función y, sobre todo, cómo elegir el producto más adecuado. Hay tantas marcas, precios, composiciones y concentraciones que no sabemos cuál es el que más nos va a interesar o va a ser el mejor.
Vamos a intentar ayudarte a resolver todas tus dudas con la ayuda de la farmacéutica Meritxell Martí, alma mater de Farmacia Meritxell en Andorra. “Los Omega son los denominamos ácidos grasos esenciales o AGEs. Son grasas poliinsaturadas que desempeñan funciones muy importantes que repercuten en la salud y la vitalidad de nuestro organismo”, nos cuenta la experta.
El papel de las grasas
Tal y como nos cuenta, las grasas forman parte fundamental de los nutrientes de nuestro cuerpo, al igual que las proteínas o los hidratos de carbono. Los ácidos grasos forman parte de las grasas de nuestra dieta que van a tener una función determinada en nuestro organismo.
Entre los ácidos grasos diferenciamos por su estructura química, los saturados (principalmente de origen animal como la carne o los lácteos), los insaturados y entre ellos monoinsaturados (ácido oleico) y los poliinsaturados, que son principalmente el ácido linoleico y el ácido alfa linolénico.
Estos dos constituyen principalmente lo que conocemos como ácidos grasos esenciales, son ácidos grasos poliinsaturados (o grasas) que tienen una función importante en nuestro organismo y que no podemos sintetizar por nosotros mismos, necesitamos ingerirlos en la dieta. “Son muy importantes para mantener la buena salud y vitalidad de nuestro organismo, en resumen, funciones naturales metabólicas y sobre todo para evitar el envejecimiento. Aunque hay bastantes, los más conocidos son los Omega 3, 6, 7 y 9”, detalla.
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