Recetas de helados

¿Todavía no has probado un helado casero? Pues esta es tu oportunidad. Te proponemos una amplia selección de recetas de helados, desde los más clásicos, como el helado de chocolate; hasta otros con toques modernos, como el de aguacate. ¡Pruébalos!

Última actualización el | 22 de julio de 2025

Comidas 'reales'

Los curiosos helados que la reina Camilla ha probado junto a sus nietos: de cebolla encurtida, sriracha o escamas de sal

Coincidiendo con el 50 aniversario de la Fundación Comunitaria de Wiltshire y Swindo, en Inglaterra, la reina Camilla y los nietos nacidos de los hijos de su primer matrimomio han asistido a una heladería pop-up londinense para probar insólitos sabores.

Sin azúcar y bajo en calorías: el helado casero y saludable que puedes tomar a diario en verano

Esta es la manera más fácil para preparar helados saludables y bajos en calorías en pocos minutos y con muy pocos ingredientes. ¡Te va a fascinar!Por Susana Baticón

La versión más veraniega del tiramisú: refrescante y deliciosa

Vamos a preparar un helado con sabor a este rico postre de origen italiano, sin necesidad de usar una máquina de heladosPor Iraide Almudí

De chocolate Dubái a té matcha: 12 helados que deberías probar para salir de lo habitual

De las cosas que más nos gustan en verano son los helados, tomar los clásicos, sí, pero al mismo tiempo descubrir nuevos sabores, texturas, formatos. Aquí tienes 12 de los helados más ricos que hemos probado en lo que va de verano.Por Susana Baticón

Los mejores helados artesanos y cremosos de Madrid para refrescarte

Descubre los helados artesanos más cremosos y refrescantes de Madrid. Heladerías únicas, sabores irresistibles y opciones para todos los gustos este verano.Por Alicia Hernández

Helados y polos caseros y saludables: ideas para darte un capricho en verano sin remordimientos

En casa podemos hacer excelentes alternativas a los helados comprados -muchos industriales-, y son mucho más saludables. Te presentamos varias recetas de helados y polos caseros basados en diferentes frutas la gran mayoría de ellos.Por Susana Baticón

Helado de kiwi saludable

El kiwi, con su alto contenido de agua su combinación de acidez y dulzor, además de sus grandes propiedades saludables, es una fruta ideal para hacer helados sanos como este.Por Susana Baticón

Helado de té verde y leche de coco

Prepara este helado de té verde y leche de coco supersaludable con tan solo 3 ingredientes al que aportamos dulzor natural con plátano.Por Susana Baticón

Caseras e irresistibles: 10 recetas de helado de chocolate para hacer en casa

Hay Días Mundiales dedicados a determinados productos que nos encantan, y el del helado de chocolate es uno de ellos. Nos sirve para mostrarte diferentes recetas para elaborar este adictivo postre helado ¡que no nos puede apetecer más en estos días!Por Susana Baticón

‘Affogato’: llámalo postre, llámalo bebida… ¡pero no dejes de probarlo!

Si eres amante de tándem 'café & helado', está preparación italiana está hecha para tiPor Iraide Almudí

Cómo hacer helado casero sin tener heladera paso a paso

Aunque hoy en día encontramos en el mercado heladeras muy asequibles y sencillas de usar, quizás no tengas espacio para guardar un electrodoméstico más. Así que no desesperes, porque puedes preparar deliciosos helados sin ella.

Cocina bajo cero: helados, sorbetes y granizados para todos los gustos

Y no nos referimos exclusivamente a sabores dulces, sino a diferentes helados y sorbetes con los que se pueden aderezar y acompañar diferentes platos salados.Por Susana Baticón

Ensalada de mango con pimienta y helado de aguacate

Unimos el exotismo de dos frutas tropicales como son el mango y el aguacate: el primero en crudo y el segundo en forma de helado y también en rodajas.Por Susana Baticón

'Carpaccio' de piña con piñones y sorbete

Estamos acostumbrados a tomar la piña como postre, pero esta fruta es un ingrediente también ideal para consumir en salado y, concretamente, en recetas como este carpaccio con piñones y aceite de oliva y un sorbete de la misma fruta. Por Susana Baticón

'Steak tartar' con helado de aceite de oliva

Suena un tanto sofisticado, pero esta receta es sorprendentemente fácil de preparar. Se trata de picar finamente la carne y mezclarla con diferentes condimentos como cebolla, alcaparras, mostaza, huevo crudo y zumo de limón, entre otros. Le ponemos un helado de aceite de oliva que le aporta un toque muy refrescante.Por Susana Baticón

Flechazo gastro: el refrescante zumo de zanahorias con helado que nos ha enamorado

Se llama ‘Havij bastani’, tiene su origen en Irán, y resulta ideal para los días más calurosos. ¡Anímate a prepararlo este verano con nuestra receta!Por Iraide Almudí

Tarta helada: espectacular broche de oro para tus menús de verano

Aunque sin más ‘acompañamiento’ resultan deliciosos, los helados pueden convertirse también en ingrediente de infinidad de postres, y esta tarta da buena muestra de elloPor ¡HOLA! Cocina

Polos de verano caseros: ¡sal de lo de siempre con estas ideas deliciosas!

Frutas, flores comestibles, hierbas aromáticas, incluso bebidas destiladas… son algunos de los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de estos polos, tan ricos como vistososPor Iraide Almudí

Polos de tiramisú con chocolate

Buscamos polos diferentes para el verano, con su sabor y frescor. Y hay postres tradicionales perfectos para adoptar este formato.Por Susana Baticón

Pastel 'dacquoise' de cacahuete con plátano y chocolate

En vez de almendra o avellana en polvo a la masa de este pastel típico del noroeste de Francia, le ponemos cacahuete molido. Una vez horneada, colocaremos una 'mousse' de chocolate, rodajas de plátano y polvo de yogur heladoPor Susana Baticón