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clock 30min | easyFácil | 4 COMENSALES

Granizado de arándanos al vino con limón

Vamos a utilizar arándanos rojos y azules para este postre. Los primeros son para hacer un granizado con azúcar, zumo de limón y un poco de vino tinto dulce -sí, los hay y de diferentes orígenes-. Lo vamos a decorar con los segundos y unas tiras de la cáscara del limón. ¡Una receta que te resultará de lo más refrescante e ideal para terminar cualquier comida o cena!

Granizado de arándanos al vino con limón

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Vamos a utilizar arándanos rojos y azules para este postre. Los primeros son para hacer un granizado con azúcar, zumo de limón y un poco de vino tinto dulce -sí, los hay y de diferentes orígenes-. Lo vamos a decorar con los segundos y unas tiras de la cáscara del limón. ¡Una receta que te resultará de lo más refrescante e ideal para terminar cualquier comida o cena!

  • 500 g de Arándanos rojos
  • 50 g de Arándanos azules
  • 1 vaso de Vino tinto dulce
  • 3 cc de Azúcar blanca
  • 1 unidad de Limón
  • Cubitos de hielo
  • Menta
  1. 1.

    Lava bien, seca el limón y corta la cáscara en unas tiras finas. Haz zumo con la pulpa.

  2. 2.

    Lava y seca los dos tipos de arándanos.

  3. 3.

    Echa los arándanos rojos, el vino, el zumo de limón y el azúcar en un cazo y ponlo al fuego.


  4. 4.

    Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos.

  5. 5.

    Tritura, cuela el resultado y deja que se enfríe.

  6. 6.

    Incorpora unos hielos y vuelve a triturar hasta obtener una textura granizada.

  7. 7.

    Sirve en unos platos hondos o en unos cuencos y decora con las tiras de piel de limón, los arándanos azules y unas hojitas de menta o hierbabuena.