Bocadillo vegetal con huevo y mayonesa vegana
En principio este bocadillo es para todos los públicos menos para los veganos y para los vegetarianos más estrictos porque lleva huevo, que también se lo puedes quitar si te...
En principio este bocadillo es para todos los públicos menos para los veganos y para los vegetarianos más estrictos porque lleva huevo, que también se lo puedes quitar si te...
Mole significa salsa o guiso y proviene del náhuatl mulli. Esta preparación data de épocas prehispánicas y aunque su origen se sitúa en Puebla hoy se toma en todo México...
Este es uno de esos aperitivos que puedes hacer en un momento y que es de lo más resultón. Te recomendamos que cortes el pepino en láminas muy finas con...
En lugar de usar pasta, la sustituimos por tiras de calabacín -con un espiralizador quedan perfectas- y las cocinamos de la misma forma que haríamos cualquier carbonara auténtica -esto es...
Usamos la parte del morrillo del atún para esta receta, que es una pieza situada en la parte posterior de la cabeza del pescado justo antes de comenzar el lomo...
Afortunadamente, la industria alimentaria se rige por unos rigurosos controles que hacen que las intoxicaciones debido al consumo de productos que compramos en los mercados sean poco frecuentes. Por supuesto...
Son 4 las generaciones que Arturo Sánchez lleva elaborando jamones ibéricos. El producto estrella de esta firma centenaria es el jamón de bellota 100% ibérico elaborado con la mejor materia...
Estamos acostumbrados a tomar el churrasco de vacuno, pero el cordero también tiene esta sabrosa pieza. Es la tira que abarca la costilla del animal, entera pero que puede ser...
...
Para esta versión de 'poke bowl' empleamos tofu natural y otro que marinamos previamente con varios condimentos y luego lo pasamos por harina y lo freímos. Los demás ingredientes son:...
Los rollitos de papel de arroz tienen su origen en la cocina vietnamita y se sirven con diferentes salsas. Para poder manipularlos y rellenarlos hay que remojarlos previamente en agua...
Cuentan que el origen del pesto se remonta a la antigua Roma, pero su versión más conocida y popular proviene de la región de Liguria, concretamente de la ciudad de...
Un 'dip' es una salsa espesa o un aderezo en el que se sumergen diferentes alimentos, como vegetales, pan, chips, patatas fritas, etc y suele tener una consistencia cremosa. Te...
Vamos a aprovechar unos filetes de lenguado congelado para hacer esta sugerente receta. Les damos forma de rollito y los vamos a acompañar con unas gambas cocidas, unas tiras de...
El salmón es uno de los mejores pescados para hacer hamburguesas con sabor a mar. Su textura grasa contribuye a la jugosidad de esta elaboración, que también conseguimos con huevo...
Elegimos un pescado de textura firme para este plato (mero, atún, bonito, rape...), que cortamos en dados para ensartarlos en palos de brocheta junto a unos trozos de melocotón. Los...
Cada país del sudeste asiático, de donde es originaria esta salsa, tiene su propia variante. Por ejemplo, en Indonesia, se suelen utilizar ingredientes como la leche de coco, mientras que...
Solo con leer el título ya nos transportamos hasta tierras lejanas y exóticas. Primero, por el arroz basmati, de grano largo y perfumado y muy presente en diferentes países asiáticos;...
En lugar de usar pasta, la sustituimos por tiras anchas de calabacín para hacer estos raviolis. Esta hortaliza de la familia de la calabaza y del pepino -que botánicamente está...
...
Es actualidad: