COCINA / RECETAS

Menú semanal fácil y para todos del 19 al 25 de febrero

Sencillas y ricas recetas para comer y cenar todos los días de la semana

Por SUSANA BATICÓN

Hace tiempo, en las casas solíamos complicarnos menos la vida a la hora de cocinar para toda la semana y casi todos los días preparábamos platos parecidos. Que si un día legumbres, otro pasta, alguno pescado o carne, el fin de semana arroz... Pero las cosas cambian y cada vez queremos alimentarnos de una forma más variada, sana, equilibrada y, por supuesto, rica.

De ahí, la necesidad de planificar un menú semanal, con recetas que cumplan esos requisitos. Seguimos teniendo en cuenta que la base es una dieta saludable y en la que estén incluidas todas las categorías de productos necesarios para nutrir nuestro organismo. Y eso es lo que te proponemos semana a semana, con ideas para comer y cenar de lunes a domingo.

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Insistimos también en la importancia de hacer una buena lista de la compra que nos ayude a tener los ingredientes apropiados para hacer cada elaboración y, si puede ser, mejor que sean los que están en temporada. Apostamos por su alimentos frescos, por encima de todo, pero tampoco rechazamos ni los congelados ni las conservas, porque son una magnífica opción en determinados momentos. Y también nos decantamos por las técnicas de cocina más sanas.

Todo esto lo metemos en una buena coctelera, agitamos bien, abrimos, servimos ¡y listo un nuevo menú para la semana! Esperamos que lo disfrutes tanto cocinando y comiéndolo como lo hacemos nosotros.