COCINA  /  RECETAS
Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos
 / 
clock 35min | easyFácil

Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos

4 COMENSALES

Chuletas de cordero sobre cebolla y puerro cremosos

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Las chuletas, tanto de cerdo como de cordero, tienden a quedarse algo secas. Por eso es ideal servirlas con guarniciones que les aporten algo de jugosidad. Vamos a preparar cebolla y puerro a la crema, que pondremos en una bandeja con unas chuletas de cordero encima para cocinar todo junto en el horno.

  • 16 ud de Chuletillas de cordero recental
  • 2 ud de Cebolla
  • 1 unidad de Puerro
  • 1 brik 1/4 litro de Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Pela las cebollas, quita la primera capa de los puerros y pica ambos en juliana.

  2. 2.

    Echa un poco de aceite de oliva en una sartén y pocha lentamente la cebolla y el puerro.

  3. 3.

    Precalienta el horno a 200ºC.

  4. 4.

    Incorpora la nata a la cebolla con el puerro, salpimenta y cocina todo junto un par de minutos.

  5. 5.

    Coloca las chuletas salpimentadas por encima de la crema y mete 5 minutos en el horno.

  6. 6.

    Da la vuelta a las chuletas y espera a que terminen de cocinarse también por el otro lado.

  7. 7.

    Saca con cuidado y lleva a la mesa para servir.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.