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25min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Frittata' de tomates, espinacas y queso feta
'Frittata' de tomates, espinacas y queso feta
Por
¡HOLA! COCINA
La 'frittata' es una especie de tortilla que se elabora dentro de la cocina italiana. Por lo general, en lugar de cuajarse en una sartén al fuego, se hace en el horno. A la nuestra le añadimos, además de huevos y leche, espinacas, tomates cherry y queso feta.
- 6 Huevos
- 9 Tomates cherry
- 150 g de Espinacas
- 100 ml de Leche
- 100 g de Queso feta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
-
1.
Lava, seca y corta por la mitad los tomates.
-
2.
Echa un poco de aceite en una sartén apta para meter en el horno y saltea los tomatitos.
-
3.
Añade las espinacas y rehógalas.
-
4.
Bate los huevos en un bol y añade la leche, sal y pimienta.
-
5.
Incorpora esta mezcla a la sartén y reparte por encima el queso feta cortado en daditos.
-
6.
Hornea durante 15 minutos a 150ºC.
-
7.
Saca del horno con cuidado la 'frittata', corta en porciones y sirve.
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