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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
La cocina griega es rica en el uso de verduras y tiene al queso feta como uno de sus iconos. Incorporamos ambos a esta ensalada, a la que también vamos a añadir unos costrones de pan frito para aportarle un toque crujiente y templado.
- 1 ud de Pimiento rojo
- 1 ud de Pimiento amarillo
- 2 ud de Tomates
- 12 hojas de Lechuga romana
- 125 g de Queso feta
- 8 cs de Tomate natural en conserva
- 2 rebanadas de Pan
- 1 cs de Orégano picado
- 40 ml de Aceite de oliva virgen
- 1 cs de Vinagre de vino tinto
- Perejil fresco
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Hidratos
54.88g
Grasas
210.96g
Proteinas
43.76g
-
1.
Corta el pan en dados, fríelos en una sartén con aceite hasta que se doren, escurre y reserva.
-
2.
Retira los tallos y las semillas a los pimientos y trocéalos.
-
3.
Lava los tomates, retira el pedúnculo y las semillas y trocéalos.
-
4.
Desmenuza el queso feta con las manos.
-
5.
Lava y seca cuidadosamente las hojas de lechuga.
-
6.
Retira las puntas a los pepinos, lávalos y corta en rodajas.
-
7.
Añade los pepinos a una ensaladera con los pimientos y los tomates troceados, el queso feta desmenuzado, las aceitunas negras, el orégano picado y los dados de pan.
-
8.
Aliña con el aceite y el vinagre.
-
1.
Coloca las hojas de lechuga en las paredes de 4 cuencos y reparte la ensalada en el centro.
-
2.
Acompaña con un poco de tomate triturado y decora con las hojitas de perejil.
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