Ir al contenido principalIr al pie de página
Susana Baticón
Artículos recientes de Susana Baticón
Incrementar el consumo de frutas y hortalizas frescas entre los niños para combatir la obesidad infantil es uno de los objetivos de su última campaña -protagonizada por el futbolista Pedri-. Por supuesto, pelado y fresco tal cual, pero también te presentamos 3 alternativas más El otro es un italiano y son ya varios los años que España está en el podio de los 10 mejores. Este año se supera así misma y es que la calidad de esta joya es insuperable Estas son las categorías reconocidas por los primeros premios que entregó ayer la Academia Iberoamericana de Gastronomía Él que fue un auténtico revolucionario en la cocina, y elevó el placer gastronómico hasta lo más alto, confiesa que la sociedad demanda algo más que el disfrute Reconocido con el Premio a la Gastronomía Saludable por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, el prestigioso cardiólogo considera la alimentación uno de los pilares fundamentales para llevar una vida saludable El 12 de octubre se conmemora el descubrimiento de América por Cristóbal Colón. Y gracias a ese hito histórico nos llegaron multitud de productos hasta entonces desconocidos. Los convertimos en protagonistas de varios platos para sumarnos a la celebración La palabra guiso nos reconforta solo con escucharla y el pollo es un ingrediente de lo más cotidiano que siempre incluimos en nuestra dieta. Los dos juntos ¡nos fascinan! El chef chileno Rodolfo Guzmán desembarca en Madrid para ofrecer una experiencia gastronómica única que no te puedes perder Este programa de la televisión ha hecho que los más peques de la casa se interesen cada vez más por la cocina. Ahora pueden acudir a esta publicación para resolver todas sus dudas Es un plato que nos puede sacar de un apuro por su sencilla y rápida de elaboración y que da muchísimo de sí por la gran cantidad de ingredientes que puede llevar Lo peor de la fritura es que el aceite caliente, en contacto con el alimento, suele salpicar y ponemos todo perdido. Toma nota de algunos trucos para evitarlo Tradicional y popular a más no poder, se trata de un guiso de verduras y carne que se elabora en varias regiones españolas y que podría tener su origen en un juego de cartas Existen frutas como el dátil que son ideales para hacer postres sin necesidad de añadirle nada más que le aporte dulzor ...Marea Bread y así lo ha certificado un jurado de expertos convocados en el certamen celebrado ayer que ha destacado "un sabor largo, con gusto a cereales y alguna nota de cerveza y una acidez suave casi imperceptible" Se disputaba este título con Pontevedra y Oviedo pero finalmente la emblemática ciudad de 'las casas colgadas' toma el relevo de Sanlúcar de Barrameda, que ha ostentado la distinción durante este año Una jovencísima Isabel Cabanas, fundadora de 'Kilda, the Australian bite', elabora pizzas 'real food' de verdad Tradicionalmente ha sido un componente clave de la alimentación de los indígenas de Brasil, y desde hace no mucho, por sus notables propiedades saludables, entre ellas depurativas, hemos incorporado el 'açaí' en numerosos países occidentales Descubre todo sobre este desayuno tan nuestro que ha traspasado fronteras Es el título del último libro publicado en Alianza Editorial por Inés Ortega, hija de Simone, y Marina Rivas, su nuera. Un recetario que tiene mucho del espíritu de 'la biblia' 1080 recetas de cocina Se llama picantón y es ideal para servir en una o dos raciones. Muy versátil, suave y ligero, es un ave que nos gusta cocinar de las formas más variadas Es uno de los postres más clásicos y sencillos de preparar, además de muy otoñal. Para hacerlo, solo necesitas azúcar y mantequilla Está tan de moda que en el 'talent show' más conocido de la televisión han querido que los concursantes se atrevan a cocinar con ella. Si quieres saber qué es y cómo les ha ido, sigue leyendo Desde hoy y hasta el próximo 21 de noviembre, 50 establecimientos ofrecerán su plato más emblemático y otro más actual Ese ha sido el veredicto del jurado del más prestigioso campeonato mundial del cacao tras ganar la final el pasado lunes en París Nos sumamos a su Día Mundial, cada 3 de noviembre, pidiendo a varios especialistas sus trucos para preparar sándwiches irresistibles. Te contamos también dónde degustar algunos de los mejores en Madrid
