Las bebidas vegetales no solo es que estén de moda, es que cada vez nos interesan más. Por sus cualidades saludables, porque están ricas, son fáciles de preparar y además son aptas para veganos e intolerantes a la lactosa. Las hay muy variadas: almendras, nueces, soja, etc. Pero esta receta la hacemos con anacardos, que aunque están considerados un fruto seco son semillas de un árbol, y la endulzamos con dátiles. La vamos a aromatizar también con canela en polvo. ¡Bien fría está deliciosa!
Bebida vegetal de anarcados con dátil
15 min
fácil
© Age FotostockIngredientes
- 1 litro de agua
- 150 gramos de anacardos
- 50 gramos de dátiles
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela molida y algo más para decorar
Preparación
- Echa en un recipiente los anacardos y los dátiles sin hueso.
- Añade el agua, la canela y la pizca de sal.
- Tritura durante 2 minutos y deja que macere durante unos 5 minutos.
- Cuela el resultado con una tela apretando bien para extraer el máximo sabor.
- Deja enfriar el resultado en la nevera, sirve y decora con un poco más de canela en polvo.
