'Cookies' de plátano y chocolate
 / 
clock 30min | easyFácil

'Cookies' de plátano y chocolate

Cada vez está más de moda prescindir del azúcar y emplear frutas para endulzar determinados postres. Eso es lo que hacemos en estas galletas de plátano, a cuya masa echaremos unas pepitas de chocolate. Gustarán a grandes y a pequeños, que no podrán resistirse a tomarlas durante el desayuno, la merienda o quizás entre horas para matar el gusanillo del hambre.

'Cookies' de plátano y chocolate

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Cada vez está más de moda prescindir del azúcar y emplear frutas para endulzar determinados postres. Eso es lo que hacemos en estas galletas de plátano, a cuya masa echaremos unas pepitas de chocolate. Gustarán a grandes y a pequeños, que no podrán resistirse a tomarlas durante el desayuno, la merienda o quizás entre horas para matar el gusanillo del hambre.

  • 200 g de Harina de trigo
  • 100 g de Harina de arroz
  • 2 ud de Plátano
  • 2 ud de Huevo
  • 100 g de Aceite vegetal
  • 1 cucharadita de Levadura en polvo
  • 100 g de Pepitas de chocolate
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Extracto de vainilla
  1. 1.

    Pela y tritura los plátanos en un bol con un tenedor.

  2. 2.

    Incorpora los huevos y mezcla hasta que tengas una especie de crema.

  3. 3.

    Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla y el aceite vegetal, las harinas y una pizca de sal.

  4. 4.

    Mezcla bien y añade las pepitas de chocolate.


  5. 5.

    Precalienta el horno a 180ºC.

  6. 6.

    Forra una bandeja de horno con papel o con un tapete de silicona y deposita cucharadas de la masa separadas entre sí.

  7. 7.

    Hornea unos 12 minutos a 180ºC.

  8. 8.

    Saca con cuidado y espera a que se enfríen para poder comer tus deliciosas 'cookies' de plátano y chocolate.