Recetas al horno

Para elaborar cualquiera de estas increíbles recetas solo tienes que encender el horno. Pollo asado, verduras gratinadas alcachofas al horno, bizcochos caseros... ¡y muchísimo más! Queremos que investigues tú mismo.

Última actualización el | 13 de octubre de 2025

Cocina de siempre

Cómo hacer redondo de ternera para que quede jugoso, tierno y lleno de sabor

Es una de las piezas de la carne de ternera más apreciada. Te mostramos el proceso para asarla y servirla con una salsa ¡de las de mojar pan! Te damos todas las indicaciones para que te salga un redondo ¡absolutamente irresistible!

Cómo hacer castañas al horno: la receta más tradicional y sencilla para este otoño

Las castañas asadas son una tradición otoñal profundamente arraigada en España, especialmente en algunas regiones. Las puedes comprar en esos puestecitos con tanto encanto repartidos por diferentes rincones de las ciudades, pero también hay una forma de prepararlas en casa.Por Susana Baticón

De carne, verduras o pescado: 10 recetas de canelones fáciles de preparar y para todos los gustos

El término 'cannelloni' se popularizó en Italia en el siglo XIX, pero ya existían elaboraciones similares en otras regiones mediterráneas. Canelones se pueden preparar de muchas maneras, pero aquí tienes 10 sencillas recetas para gustar a cualquiera.Por Susana Baticón

Cómo hacer solomillo de cerdo al horno: receta fácil para que quede tierno y jugoso

El calor del asado ayuda a romper las fibras de la carne y aporta un sabor único. Sigue nuestras recomendaciones para tener un plato de 10, que podrás seguir paso a paso en la vídeoreceta.Por Susana Baticón

'Galette' de setas variadas y hierbas aromáticas

La 'galette' es una elaboración originaria de la Bretaña francesa que se hace con masa quebrada o de hojaldre. En este caso, rellenamos esta especie de tarta rústica de setas variadas, un poco de chalota y un puñado de hierbas aromáticas.Por Susana Baticón

Berenjenas rellenas: 12 recetas fáciles, saludables y perfectas para todo el año

Nos encantan las berenjenas rellenas porque tienen un montón de ventajas: son sencillas de hacer; aceptan infinidad de ingredientes; gustan a casi todos los públicos y ofrecen un aspecto… ¡irresistible!Por Iraide Almudí

Cocinar salmón al horno: fácil, saludable y delicioso

Cocinar el salmón al horno es una de las mejores opciones para este pescado azul. Por su sencillez, rapidez, sabor y porque conserva todos sus nutrientes, queda jugoso y admite el añadido de una gran variedad de ingredientes. ¡Aquí tienes 7 recetas a cada cual más rica!Por Susana Baticón

Coca de berenjena, pesto y tomate: la receta de verano que vas a repetir una y otra vez

Descubre cómo preparar esta coca de berenjena con pesto y tomate, una receta ligera, saludable y llena de sabor mediterráneo perfecta para los días de verano.Por Susana Baticón

Galletas de avena y pipas: fáciles, sanas y caseras

Si te gustan los snacks saludables, apunta esta receta: estas galletas tipo flapjack de avena y pipas son fáciles de hacer, están llenas de fibra y energía, y son perfectas para el desayuno, la merienda o para llevar.Por ¡HOLA! Cocina

'Chips' de zanahoria caseros: un snack sencillo, rico y sano

Ligeros, crujientes y llenos de sabor: así son estos chips de zanahoria al horno. Una alternativa saludable al clásico picoteo que te va a sorprender.Por ¡HOLA! Cocina

Cuscús con verduras al horno: receta fácil, saludable y tradicional

Originario de las comunidades bereberes del norte de África, el cuscús es un plato delicioso que admite numerosas variantes. En este caso te mostramos cómo prepararlo con verduras al horno.Por Susana Baticón

Cómo preparar 'Quiche Lorraine': consejos prácticos para un resultado de diez

Emblema de la cocina francesa clásica, esta tarta salada ofrece numerosas ventajas: es fácil de hacer, resulta muy vistosa, es perfecta tanto para comer en casa como para llevar, sus ingredientes son asequibles y, lo más importante, ¡esta deliciosa!Por Iraide Almudí

Cordero asado, la receta fácil de Karlos Arguiñano

El cordero asado es un plato emblemático en España, especialmente de lugares como Castilla y León. Se asocia con celebraciones de todo tipo y esta es la receta que 'tomamos prestada' de Karlos Arguiñano porque ¡nunca falla!Por Susana Baticón

Tartas 'tatin' de verduras, igual de ricas que las de fruta

Te proponemos elaborar este clásico de la cocina francesa con verduras en lugar de conn frutas. El resultado son unas deliciosas tartas para tomar como entrante o como aperitivo.Por Susana Baticón

Terrinas: 7 ideas muy ricas y vistosas

Este tipo de preparaciones suelen elaborarse en un molde rectangular, por lo que nos ofrecen presentaciones muy resultonas, y pueden servirse como entrante o como plato principalPor Iraide Almudí

Las 10 recetas más vistas de marzo en ¡HOLA! Cocina

El mes pasado nos deja un ranking variado, con platos tradicionales, aperitivos, postres… y recetas que empieza ya a oler a Semana SantaPor Iraide Almudí

Ni fritos ni cocidos: la manera tradicional de cocinar huevos que te va a conquistar

Hay mil formas de cocinar el huevo. Nos maravillan las numerosas posibilidades que nos ofrece este producto en la cocina. Y hoy te mostramos una de ellas, que se hace en el horno y ¡que te conquistará!Por Susana Baticón

Tartas de tomate al horno: 7 ideas irresistibles

Ya sea con base de hojaldre, de masa quebrada, de pasta filo… estas tartas saladas tienen dos factores en común: el uso del tomate como ingrediente estrella… ¡y su delicioso sabor!Por Iraide Almudí

Cómo hacer berenjenas rellenas al horno: receta fácil y saludable

Las berenjenas rellenas son muy habituales en diferentes cocinas mediterráneas, incluida la española. Las preparamos al horno con carne, pero podemos optar por un sinfín de otros ingredientes. Una receta fácil, saludable ¡y riquísima!Por Susana Baticón

Recetas de pasta al horno, más allá de la lasaña

Dale un toque diferente a tus platos clásicos de pasta y sorprende a los tuyos con alguna de estas ideas, fáciles y deliciosasPor Iraide Almudí

Salmón al horno: la receta más fácil, saludable y deliciosa para triunfar

El salmón es un pescado que no puede faltar en nuestra dieta. Tiene un sabor delicioso y está lleno de propiedades saludables, especialmente cocinado así, al horno, una de las formas más fáciles de prepararloPor Susana Baticón

Las 10 recetas más vistas de enero en ¡HOLA! Cocina

En el mes que acabamos de dejar atrás encontramos un ‘Top ten’ más variado que nunca con platos para todos los gustosPor Iraide Almudí

'Calçots' al horno: disfruta en casa de la tradición catalana

La forma tradicional de cocinar esta cebolleta tierna es a la brasa, pero como no todos tenemos la posibilidad de hacerlo, te mostramos otra alternativa que es prepararlos al hornoPor Susana Baticón

El truco de Karlos Arguiñano para hacer unas costillas cerdo superjugosas

Una de las propuestas del popular cocinero para preparar el costillar de cerdo cosiste en cocer primero la pieza en la olla exprés y, luego ya, asar en el hornoPor Iraide Almudí

Cómo hacer costillas al horno para que queden tiernas y jugosas

¿Buscas la receta perfecta para unas costillas tiernas y llenas de sabor? Te contamos paso a paso cómo prepararlas en el horno para que queden jugosas y te damos algunos trucos para conseguir unas costillas al horno irresistibles.Por Susana Baticón

Alcachofas al horno, receta sencilla y saludable

Con forma de flor y corazón tierno, un sabor entre amargo y dulce, podemos cocinarlas al vapor, fritas, a la plancha, confitadas... Pero una de nuestras formas preferidas son las alcachofas al horno, ¡que son tremendamente fáciles de hacer!Por Susana Baticón

Receta de langostinos al horno, ideal para Navidad

Fáciles y rápidos de preparar, los langostinos al horno suelen gustar a todo el mundo. Son un entrante infalible para tus comidas o cenas navideñas. Sigue nuestros consejos para hacerlos ¡y te chuparás los dedos!Por Susana Baticón

'Tips' para asar bien un pavo (sea o no de Acción de Gracias)

Estados Unidos celebra hoy su emblemático ‘Thanksgiving day’ y nosotros aprovechamos la ocasión para cocinar el producto que no falta en ninguna mesa del país norteamericano en esta fecha: el icónico pavo asado

Paletilla de cordero al horno: la receta tradicional

Es un clásico de la gastronomía española, y más concretamente de Castilla y León. Se acompaña con patatas y se recomienda utilizar cordero lechal, porque tiene una carne muy tierna y con un sabor únicoPor Susana Baticón

¿Te gusta el cuscús y buscas nuevas ideas para cocinarlo? ¡Echa un ojo a esta propuesta!

En este caso os proponemos darle forma de vistosa tartaleta. Un uso menos común, pero de lo más resultón y original.Por Iraide Almudí

Mini tartas 'tatin' de cebolla caramelizada

La tarta Tatin, hecha con manzanas como manda la tradición, nació en Francia, y la principal peculiaridad es que el hojaldre se coloca encima a la hora de hornear, pero luego se le da la vuelta para que la fruta quede por encima. Nos quedamos con la técnica, pero en lugar de manzana, le ponemos cebolla caramelizadaPor Susana Baticón

Lasaña de calabaza y queso

En este plato, la calabaza aporta un sabor dulce y suave que se complementa a la perfección con el queso, ya sea ricotta, gorgonzola, mozzarella -que es el que le ponemos nosotros- o el que más te guste.Por Susana Baticón

Empanadillas rellenas de carne picada y aceitunas

Empanadillas caseras para toda la familia relleno de carne picada y aceitunas, fáciles, rápidas y ¡para chuparse los dedos!Por Susana Baticón

Empanadillas al horno de jamón York y queso

Estas irresistibles empanadillas rellenas de jamón york y queso son una receta sencilla y rápida. Crujientes por fuera y con un cremoso relleno por dentro, estas empanadillas son perfectas para cualquier comida o aperitivo. Por ¡HOLA! Cocina

Recetas al gratén: consejos para un resultado… ¡escandalosamente bueno!

Esta técnica de cocina es muy sencilla, pero si queremos conseguir platos realmente ricos, debemos seguir algunas pautas básicasPor Iraide Almudí

Cocina fácil: los muslos de pollo al horno que siempre salen bien

Los muslos son considerados por muchos como la pieza más sabrosa del pollo. Contienen más carne y piel que otras partes, y tienen mucho sabor. Una de las mejores formas de prepararlos es al horno con patatas.Por Susana Baticón

Berenjenas rellenas de atún

La berenjena se cree que es originaria de India o China, y ya se cultivaba y consumía en diversas regiones del mundo antiguo como Persia y el Mediterráneo. Da lugar a platos excepcionales como cuando se hacen rellenas de los ingredientes más variados, en este caso, de atún.Por Susana Baticón