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Koftas en para de pita casero
Similares a las albóndigas, las koftas (también köfte, kafta, kufta o kufteh) son preparaciones con carne típicas de los países de Oriente Medio que se suelen servir con salsas aromáticas...
Brochetas
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![Koftas en para de pita casero]()
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![Brochetas de pescado y melocotón con arroz y salsa picante]()
Brochetas de pescado y melocotón con arroz y salsa picante
Elegimos un pescado de textura firme para este plato (mero, atún, bonito, rape...), que cortamos en dados para ensartarlos en palos de brocheta junto a unos trozos de melocotón. Los...
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![Brochetas de cerdo y verduras con salsa de tomate cherry]()
Brochetas de cerdo y verduras con salsa de tomate cherry
La técnica de cocinar ingredientes ensartados en un palo directamente en el fuego es probable que tenga un origen prehistórico. Nos inspiramos en ella para preparar estas brochetas de carne...
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![¿Invitados en casa el finde? Triunfa con estos pinchitos… ¡totalmente adictivos!]()
¿Invitados en casa el finde? Triunfa con estos pinchitos… ¡totalmente adictivos!
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![Brocheta de pollo al pesto con ensalada caprese]()
Brocheta de pollo al pesto con ensalada caprese
Atención a esta receta, perfecta para el verano, es ligera y fresca, pero competa al mismo tiempo. Aunque lo mejor es que es una invitación a disfrutar al aire libro...
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Brochetas de cerdo marinado con arroz salteado
Hacer tus propias brochetas y marinar la carne previamente, en la mezcla de especias que más te guste, es mucho más rápido y más sencillo de lo que parece. El...
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Brochetas de pimientos de brandada de bacalao
Una de las formas más clásicas de disfrutar de la brandada de bacalao es emplearla como relleno de pimientos. En su versión más tradicional se trata de piquillos que, a...
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10 recetas de brochetas para todos los gustos
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Brochetas de pollo especiado con tomatitos cherry y calabacín
El pollo es una carne que queda rica cocinada de cualquier forma, pero en la barbacoa, a la parrilla, resulta deliciosa, con ese sabor que le aportan las brasas. La...
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![Brochetas de cerdo adobado con piña y pimiento]()
Brochetas de cerdo adobado con piña y pimiento
Una brocheta admite carnes, pescados, mariscos, frutas y verduras y se puede cocinar en la barbacoa, en el horno, a la plancha y de otras maneras. En esta receta, primero...
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![Brochetas de salmón con calabacín y salsa de eneldo]()
Brochetas de salmón con calabacín y salsa de eneldo
El salmón fresco es un pescado lleno de propiedades saludables y gracias a su grasa resulta ideal para cocinar en la barbacoa o en el grill. Nos encanta mezclarlo con...
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Brochetas de verduras
Estas brochetas puedes hacerlas con tus verduras favoritas aunque nosotros optamos por cebolla, calabacín, champiñón y tomate. Encantarán a veganos y a vegetarianos y son el acompañamiento ideal para otros...
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![Prepara tus propios kebabs en casa]()
Prepara tus propios kebabs en casa
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![Brochetas de salmón, emperador y verduras]()
Brochetas de salmón, emperador y verduras
Pedimos al pescadero salmón y emperador cortado en tacos para preparar estas brochetas. Intercalamos varias verduras en trozos del mismo tamaño que los pescados y cocinamos a la plancha para...
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!['Kefta kebab' de pollo]()
'Kefta kebab' de pollo
Típicos de Oriente Medio, los 'keftas' son una especie de albóndigas muy especiadas, normalmente de ternera o cordero, pero se pueden hacer con cualquier carne -incluso, pescado-. La palabra «kefta»...
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Brochetas de pollo 'teriyaki' con cuscús
Partiendo de una pechuga de pollo ( o de más, dependiendo del número de comensales que sientes a tu mesa), podemos elaborar unas sencillas brochetas con salsa 'teriyaki', que ya...
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Minibrochetas Caprese
El abanico de opciones que nos ofrecen las brochetas es realmente amplio. En formato 'mini', como este caso, resultan una opción perfecta para la hora del aperitivo. En este caso...
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![Brochetas de pavo con salsa de tomate y yogur]()
Brochetas de pavo con salsa de tomate y yogur
Las brochetas aliñadas propias del mundo árabe son una delicia que acompañadas de una ensalada o unas salsas especiadas como tenemos en esta receta se convierten en un plato redondo...
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Muy fáciles de hacer, porque el trabajo de cocinado lo hace íntegramente nuestro horno, tan solo tendrás que escoger unas cuentas verduras, cortar unas rodajas de patatas y ya tienes...
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Brochetas de jamón, queso y melón
Con estas brochetas de jamón, queso y melón vamos a elaborar un plato saludable y refrescante, ideal para servir como aperitivo o cena. Es una receta de lo más fácil...
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