Mejillones al vapor en olla rápida
Si no has probado nunca a hacer los mejillones al vapor en olla rápida, aquí tienes todas las indicaciones para que te salgan de 10. Si los mejillones son pequeños...
Si no has probado nunca a hacer los mejillones al vapor en olla rápida, aquí tienes todas las indicaciones para que te salgan de 10. Si los mejillones son pequeños...
Recetas como esta se pueden hacer en la olla rápida con el consiguiente ahorro de tiempo y energía que eso supone. Además, puedes aprovechar verduras que tengas en la nevera...
Un plato de pasta con sabor marinero tan sencillo como rico. La única 'dificultad' será limpiar los mejillones, aunque recuerda que también se puede encontrar en el mercado 'Mejillón vivo...
Una de las formas más sabrosas de disfrutar del sabor de los mejillones es cocinarlos con una salsa de tomate picante. Aquí las variantes son diversas; nosotros en este caso...
Las patatas son uno de esos ingredientes 'comodín' que hacen buena pareja gastronómica prácticamente con cualquier alimento: verduras, carnes, quesos, pescados, marisco... Este último (en concreto, unas sabrosas almejas) será...
Una bisque es una de las sopas más tradicionales y valoradas de la cocina francesa, con una textura menos líquida pero no tan densa como una crema. Se elabora con...
Se hacen ya en pocos sitios, quizás porque para que estén buenas, hay que freírlas al momento y eso puede representar un engorro. Pero unas gambas a la gabardina calentitas...
El componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otros cítricos, aporta menos azúcar y, por tanto, menos calorías. Son muy aromáticas y nos gusta mucho incluirlas...
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Este plato te fascinará si te gustan las sopas, el arroz y los frutos del mar. ¡Menuda combinación más brutal! Es una de esas recetas para tomar en cualquier época...
Dale un punto original a las tradicionales vieiras gratinadas con bechamel con la ayuda del tupinambo, un tubérculo cada vez más habitual en nuestros mercados, (aunque aún hay que buscarlo...
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Esta receta lleva un poco de elaboración, sobre todo en lo que se refiere a la crema de espinacas y a la gelatina de vino dulce. El pescado lo marinamos...
El más clásico de los cócteles de marisco es el que se hace con gambas o langostinos, lechuga y salsa rosa. Y esta es una versión pero con más ingredientes...
El suflé es una elaboración sencilla, pero eso sí, no abras el horno hasta que no termine la cocción para que no se baje y otra consideración a tener en...
Las ostras no suelen entender de términos medios. Están quienes no quieren saber nada de ellas, no solo por su sabor sino por su textura (no apta, reconozcámoslo, para todos...
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Las vieiras se pueden cocinar de mil formas distintas -¡nos encantan gratinadas como las hacen los gallegos!-. Ya sabes que se componen de dos partes: el músculo blanco y el...
Un entrante ideal para los menús festivos. Aquí lo importante es hacernos con unas buenas ostras y lubina de calidad, ya que la usaremos en crudo a modo de tartar...
Este navideño aperitivo o entrante lo puedes hacer con cigalas, pero también con otros mariscos como gambas, langostinos, gambones... Rebozamos los cuerpos con harina de pescado para freírlos y servirlos...
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