Postres - Página 2
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De fresa, de limón o de pistacho: 3 formas deliciosas de reinventar el tiramisú clásico
Cada 21 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a este icónico postre italiano del que hoy vamos a hacer tres ricas versiones.Por Iraide Almudí
Si naciste en los 70 o los 80, esta tarta te hará viajar a tu infancia
Aunque hoy se sigue vendiendo, fue en el último tercio del siglo XX cuando la tarta San Marcos vivió su máximo esplendor. Hoy vamos a aprender a preparar, paso a paso, este postre icónico, imprescindible en grandes celebraciones de la época y que, bien hecho, resulta una verdadera delicia.Por Iraide Almudí
Galletas de coco y plátano sin azúcar
El dulzor lo aporta el plátano de una manera natural (cuanto más maduro está, más fructora tiene), una fruta que mezclamos tan otros dos ingredientes: copos de avena triturados y coco rallado. Con ellos tendremos una versión 'fit' de unas galletas que no pueden estar más ricas.Por Susana Baticón
Las galletas de Amelia Bono: "¡Menudo descubrimiento! Sanas, riquísimas, superfaciles de hacer y en tan solo 25 minutos"
Entre los variados contenidos que comparte en sus redes, de vez en cuando nos sorprende con alguna receta sencilla, como estas galletas, para las que solo se necesitan yogur alto en proteínas, huevos, coco rallado y chocolate fundido.Por Susana Baticón
Fáciles, vistosos e irresistibles: tres postres ideales para saborear la ‘black cookie’ más famosa del mundo
Cada 6 de marzo, el calendario gastro rinde homenaje a las míticas Oreo y nosotros lo vamos a celebrar preparando una tarta, unos cupcakes y un ‘falso tiramisú’ con esta icónica galleta como ingrediente protagonista.Por Iraide Almudí
De Cantabria a tu cocina: cómo hacer sobaos y quesadas pasiegas de la forma más casera y tradicional
Vamos a aprender a preparar estos dos iconos absolutos de la repostería cántabra, fáciles, deliciosos y perfectos para un desayuno o merienda de capricho.Por Iraide Almudí
Martín Berasategui nos enseña a preparar un pastel de manzana con mucho ‘garrote’
Para la elaboración de este bizcocho, el prestigioso chef apuesta por una de las variedades de manzana que mejor funcionan en el universo de los postres: la Reineta.Por Iraide Almudí
La tarta de fruta que vas a adorar: de origen americano y cobertura de bizcocho crujiente
De origen anglosajón, el 'cobbler' tiene un cierto parecido al 'crumble', pero su consistencia es algo más blandita. Cuando lo pruebes, vas a sentir un flechazo instantáneo y no podrás parar de hacerlo. Entre un bizcocho y una tarta de frutas, a nosotros este sencillo postre nos ha conquistado.Por Susana Baticón
Así puedes preparar en casa el famoso chocolate Dubái de forma superfácil y rápida
Relleno de pistacho y pasta kataifi, lleva tiempo arrasando. Nosotros tenemos la receta para que puedas preparar en casa este auténtico dulce que es un 'boom', está delicioso y se utiliza para elaborar numerosos postres.Por Susana Baticón
Muy vistosa, sin horno y con nombre de insecto: la tarta estadounidense más cremosa y llamativa
El cóctel clásico Grasshopper (traducido como saltamontes, por su color verde) se transformó a mediados del siglo pasado en una tarta muy popular en EEUU, al estilo de las cheesecakes que no necesitan horno para su preparación.Por Iraide Almudí
Las "galletas menopáusicas" de Eva Isanta provocan su expulsión de 'Top Chef'
"Me da mucha pena... pero me parece justo", dijo la actriz entre lágrimas antes de abandonar el programaPor Carlos Marqués
No es tiramisú, pero podría ser su ‘primo’: así es el postre favorito del chef Michelin Massimo Bottura y que adoran los italianos
Se llama 'Zuppa inglese', un dulce frío montado en capas y hecho con bizcochos empapados en licor que encanta a los paladares más golosos de Italia.Por Iraide Almudí
Los 10 postres más típicos de Carnaval: recetas tradicionales paso a paso
Fiesta, disfraces, alegría... pero también gastronomía. En Carnaval hay varios postres que no pueden faltar para poner la nota dulce a esta divertida celebración.Por Susana Baticón
Postres sin remordimientos: 15 recetas saludables y deliciosas con endulzantes naturales
Cada vez somos más conscientes de que el exceso de azúcar refinado no es beneficioso para nuestra salud. Y hay muchos alimentos que contienen azúcar de manera natural y que vamos a aprovechar para elaborar estos 15 deliciosos 'postres sin culpa'.Por Susana Baticón
Cremosa, diferente y resultona: la tarta de queso perfecta para celebrar el ‘Día del té matcha’
Cada 6 de febrero el calendario gastro rinde a homenaje a una de las variedades de té verde más famosas y ‘virales’, especialmente idónea para su inclusión de postres tan ricos como esta tartaPor Iraide Almudí
Aún no es Semana Santa, pero ya sabemos dónde comprar las mejores torrijas de este año
Desde un pequeño local madrileño de comida para llevar, el cocinero Martín Javier Martínez triunfa con sus multipremiadas torrijas. El último reconocimiento le llegaba hace escasos días en el marco del congreso gastronómico Madrid Fusión.Por Iraide Almudí
Cheesecake de chocolate y avellanas sin horno: la receta de Camino, de MasterChef perfecta para golosos sin experiencia
El boom de las tartas de queso no se detiene. A las versiones más clásicas se suman cada vez más propuestas con nuevos sabores, y esta es de las que se quedan en la memoria. La prepara Camino, exconcursante de MasterChef, y combina crema de chocolate y avellanas con galletas de caramelo y canela. Sí, suena tan bien como sabe.Por Susana Baticón
El mejor flan de España se elabora en un polígono industrial de Madrid
El restaurante madrileño La Leña de Cobo, dirigido por el mediático chef Sergio Fernández y ubicado en Fuenlabrada, se alza con el premio al ‘Mejor flan’ celebrado en el marco de congreso Madrid FusiónPor Iraide Almudí
15 recetas de tarta de chocolate que siempre salen perfectas
Comer chocolate genera un placer casi instantáneo y en forma de tarta nos vuelve locos. Las hay de diferentes texturas, con otros ingredientes, de horno o nevera, más o menos dulces... ¡Encuentra la tuya entre estas 15!Por Susana Baticón
Tarta limón saludable: cremosa y ligera, perfecta para darte un capricho sin remordimientos
Una receta fácil, fresca y con mucho sabor que demuestra que lo saludable también puede ser goloso.Por Susana Baticón
Los mejores flanes de España: seis restaurantes donde este postre resulta adictivo
Por primera vez el congreso gastronómico Madrid Fusión (26-28 enero) acogerá un concurso para nombrar en mejor flan del país y, de todas las recetas recibidas, son seis los restaurantes que han pasado a la final. Direcciones ubicadas en distintos rincones de España donde pedir un flan es acierto seguro.Por Iraide Almudí
Blondie de manzana: la variante del brownie que nos encanta para el invierno
Aprovechamos las manzanas de temporada para preparar este postre, que nos recuerda al brownie, pero sin cacao. Fácil y absolutamente irresistible.Por Iraide Almudí
Sin azúcar, digestivas, ligeras y facilísimas: 3 ideas para cocinar manzanas asadas
Vamos a preparar este postre, perfecto tras los atracones navideños, tanto al horno como al microondas para una versión más exprésPor Iraide Almudí
Cómo aprovechar el turrón y los mantecados sobrantes de Navidad: un postre fácil y delicioso
Antes de que se sequen y terminen en la basura de forma innecesaria, prueba con este rico postre, ideal como receta de aprovechamientoPor Iraide Almudí
Cómo aprovechar el agua de azahar del roscón de Reyes para hacer unas natillas irresistibles
Bajo el nombre de Mouhalabieh, se trata de una receta de origen árabe muy sencilla en la que, al igual que ocurre con el roscón de Reyes, el agua de azahar es ingrediente fundamentalPor Iraide Almudí
La tarta de queso de Samantha Vallejo-Nájera que es la mejor alternativa al roscón de Reyes
Entre recuerdos de su madre y planes familiares, la chef vive una Navidad íntima y especial en Pedraza (Segovia), mientras se prepara para despedir el año en Punta Cana, con una tarta de queso que puede ser una alternativa más para el roscón de Reyes.Por ¡HOLA!
Fácil, vistosa e irresistible: así es la versión más otoñal del tiramisú
Reinterpretamos el postre clásico italiano sumando un ingrediente de absoluta temporada en esta época del año: la calabazaPor Iraide Almudí
Chocolate, café o limón: 3 mousses veganas sin huevo que son fáciles, cremosas y saben a gloria
Sustituimos las clásicas claras de huevo por un ingrediente de origen vegetal que aporta la misma ligereza y textura a estos postres.Por Iraide Almudí
Así es la pastelería que vende el ‘Mejor turrón de yema de España 2025’
Se llama Turull, está en Tarrasa y acaba de hacerse con el primer premio de este dulce concurso que cada año por estas fechas se celebra en BarcelonaPor Iraide Almudí
Casera, sencilla y sin horno: la tarta de chocolate perfecta para preparar con los más pequeños de la casa
La clásica ‘Tarta de la abuela’ es una de las muchas recetas que incluye el nuevo libro de MasterChef Junior, cuyo paso a paso os adelantamosPor Iraide Almudí
Así puedes preparar el 'Bundt cake' más icónico de EEUU en los años 60: chocolate intenso y mucha jugosidad
Dentro de este tipo de postres, cuyo nombre viene dado por el molde donde se hornean, hay uno especialmente emblemático: se llama ‘Tunnel of Fudge Cake’ y vamos a aprender a prepararloPor Iraide Almudí
La receta de crema catalana que sale bien a la primera: textura suave y ese toque crujiente irresistible
Aprende a preparar una crema catalana casera, suave y con caramelo crujiente. Receta tradicional con trucos para que salga perfecta.Por Susana Baticón
Corona de la Almudena, el dulce homenaje a la patrona de Madrid
Una de las maneras más dulces de celebrar el día de la patrona de la ciudad de Madrid es esta corona que no puede faltar en ninguna pastelería de la capital en estos días. Aquí tienes la receta por si te animas a prepararla y también algunas de las mejores direcciones madrileñas para comprarla.Por Susana Baticón
Sin azúcar y sin harina: cómo hacer galletas caseras más saludables pero igual de ricas
Vamos a ver cómo podemos hacer versiones algo más saludables de las clásicas 'cookies' utilizando otros ingredientesPor Iraide Almudí
Postres con calabaza: 10 recetas con el ingrediente más otoñal en versión dulce
La calabaza no solo brilla en cremas y asados: también es perfecta para el postre. Su textura suave y su sabor naturalmente dulce la convierten en la protagonista ideal de tartas, bizcochos, flanes y otras delicias de otoño. Aquí tienes 10 recetas irresistibles para disfrutarla en su versión más golosa.Por Susana Baticón
Dulces de Todos los Santos: así se hacen los auténticos panellets en casa
Estas pequeñas bolitas de mazapán cubiertas de piñones son un bocado irresitible para cualquier goloso y su elaboración casera no es nada complicadaPor Iraide Almudí
Parece panettone, pero se come en Halloween: el postre más famoso de Irlanda cada 31 de octubre
Se llama Barmbrack, está a medio camino entre un pan dulce y un bizcocho y es perfecto para disfrutar con un téPor Iraide Almudí
Más allá de tartas y bizcochos: postres con sabor a manzana que endulzarán tu otoño
La manzana es una de las reinas de frutero durante los meses más fríos del año. Hoy la vamos a aprovechar para preparar algunos postres ideales para endulzar tus menús otoñalesPor Iraide Almudí
¡Tan ricas que asustan! 7 ideas para preparar una tarta de Halloween
Calabaza, chocolate, queso, fruta de temporada… serán algunos de los ingredientes que usaremos para preparar estos postres 'de miedo'Por Iraide Almudí
Caseras y variadas: 10 tartas deliciosas e irresistibles para preparar en casa y volverse adicto a ellas
Las tartas caseras tienen ese encanto que convierte cualquier momento en algo especial. El proceso de prepararlas, hornearlas y el momento cúspide: ¡probarlas y compartirlas! Aquí tienes 10 recetas de tartas para hacer en casa que no vas a poder parar de comer.Por Susana Baticón