Hoy llega a los cines 'Amarga Navidad', la esperada última película de Pedro Almodóvar, con los actores Bárbara Lennie, Aitana Sánchez Gijón y Leonardo Sbaraglia como protagonistas. Y como en cada rodaje, el cineasta manchego no puede prescindir del flan de huevo que hace su hermana Chus. Esta familia está muy bien avenida, y cada uno de los hermanos —además de ellos dos, están Agustín y Antonia— desempeña un papel en la productora El Deseo, y el postre de María Jesús es un auténtico talismán.
Agustín, cuando recogió el Goya a mejor película por ‘Dolor y Gloria’, recordó la importancia de este en cada película. “A mi hermana Chus, que en todos los rodajes nos hace un flan talismán que nos protege de todos los males”. Y no les ha ido mal porque su hermano ha ganado dos Oscar (Mejor Película Extranjera por 'Todo sobre mi madre' y Mejor Guion Original por 'Hablé con ella') y numerosos premios Goya.
© @larevuelta_tveAnoche, Pedro estuvo en el programa 'La Revuelta', con David Broncano, y llevó el mítico postre. Lo desmoldó ¡y la pinta no podía ser más apetecible! Con su caramelo y su consistencia temblorosa. Es tal la consideración del director por tal dulce que su autora, María Jesús Almodóvar, figura en los créditos de la película 'Volver', pues el flan que aparece en la cinta está hecho por ella misma y en otras ocasiones también se ha encargado del catering en los rodajes.
El cómico presentó a Almodóvar como "el artista más influyente de la historia... estamos ante el más grande, ante la estrella que más brilla", y el internacional cineasta le explicó que es la misma receta que la que aparece junto a Penélope Cruz y Lola Dueñas en 'Volver'. Y el presentador, como es costumbre cuando se trata de comida que le llevan a 'La Revuelta', le lanzó un trozo a Grison, músico, beatboxer, productor y colaborador del programa por el que pasan las estrellas más destacadas del momento y de todos los ámbitos. Y se relamía, mientras el público le jaleaba. "Vaya flan, niño", alababa Broncano al tiempo que aplaudía ante la pinta del dulce casero que el aclamado director desmoldaba sobre una fuente.
© @larevuelta_tveY hablando también de gastronomía, nuestro cineasta más universal contó en RTVE que en Calzada de Calatrava (Ciudad Real), que es el pueblo donde nació, tienen unas olivas y hacen "un aceite excelente".
Según RTVE, "la noche especial de ‘La Revuelta’ que programó ayer La 1 fue un éxito de audiencia y líder en su franja, con la entrevista de Broncano al cineasta. Fue lo más visto de la noche en televisión, con una media de 1.595.000 espectadores, un 13,5% de cuota y 4.162.000 contactos".
© @larevuelta_tveLo cierto es que, además de por el interés que tiene Almodóvar y por las ganas que hay de ver su nueva película, el flan de su hermana atrajo mucho a la audiencia y ha sido muy comentado en redes sociales. La elaboración es muy sencilla y solo lleva 3 ingredientes, aunque probablemente María Jesús le dé su toque, convirtiéndolo en un protagonista más de cada película.
Ingredientes para hacer el flan de huevo
- 1/2 l de leche
- 8 huevos
- 200 g de azúcar
- Para el caramelo: 100 g de azúcar y 3 cs de agua.
© ShutterstockCómo preparar el flan de huevo
- Añade azúcar y agua en una sartén y carameliza. Vuelca rápidamente el caramelo a un molde.
- En un bol, bate el azúcar y los huevos.
- Añade la leche y mezcla bien.
- Incorpora la mezcla en el molde.
- Introduce en el horno precalentado a 180 ºC y cocina unos 30-40 minutos al baño maría.
- Saca con cuidado, deja que se enfríe y desmolda el flan.
Esperemos que 'El flan talismán' le vuelva a dar mucha suerte a Pedro Almodóvar y 'Amarga Navidad' llegue a ser oscarizada, como ya lo fueron en su día 'Todo sobre mi madre' y 'Hable con ella'.
