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20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada 'Waldorf' con queso cheddar y nueces pecanas
Ensalada 'Waldorf' con queso cheddar y nueces pecanas
Por
SUSANA BATICÓN
Esta es una versión actualizada de una ensalada que nos llega de la cocina clásica norteamericana. La enriquecemos con muchos más elementos ya que la receta más ortodoxa solo lleva manzana, apio, nueces y mayonesa.
- 1 unidad de Manzana
- 2 tallos de Apio
- 100 g de Uvas rojas
- 8 ud de Tomates cherry
- 75 g de Queso cheddar
- 75 g de Nueces pecanas
Para el aliño
- 4 cs de Mayonesa
- 1 chorrito de Zumo de limón
- 1 chorrito de Nata
- Sal
- Pimienta
-
1.
Lava las uvas y los cherrys y corta por la mitad.
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2.
Lava, seca y corta la manzana en trocitos.
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3.
Quita los hilos del apio y pícalo.
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4.
Mezcla en una ensaladera las uvas, los tomates, la manzana, el apio y las nueces.
-
5.
Prepara el aliño mezclando en un bol la mayonesa, el zumo de limón, la nata, sal y pimienta.
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6.
Echa el aliño en la ensaladera, mezcla ¡y listo!
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