Cuando compres fiambre de pavo, fíjate en la etiqueta y elige el que más porcentaje de carne tenga. En lonchas, lo vamos a incluir dentro de unos 'wraps', con aguacate en rodajas, lechuga y tomate. El resultado es de lo más saludable y lo mismo te sirve para el desayuno, la merienda o una cena rápida de preparar. Puedes hacerlo en frío o también pasarlo por la plancha.
Ingredientes
- 4 unidades de tortillas de trigo para 'wraps'
- 2 unidades de aguacate
- 2 unidades de tomate
- 1 puñado de hojas de lechuga
- 8 lonchas de fiambre de pavo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Lava, seca y cortar el tomate en daditos o medias rodajas. Pela, quita el hueso y corta el aguacate en rodajas.
- Echa las hojas de lechuga en un cuenco grande, añade el tomate y aliña ligeramente con aceite de oliva y sal.
- Extiende las tortilla de trigo y coloca encima unas hojas de lechuga con tomate.
- Coloca un par de lonchas de pavo en uno de los extremos de cada tortilla.
- Pone encima del pavo unas rodajas de aguacate.
- Enrolla cada tortilla hasta darle forma de 'wrap'.
- Corta en porciones y pincha con palillos para que no se salga el relleno.
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