Ensalada de nopales con tomate y requesón
 / 
clock 35min | easyFácil | 4 COMENSALES

Ensalada de nopales con tomate y requesón

Una de las maneras más habituales de comer nopales es cocidos, como si fueran judías verdes. Nosotros vamos a preparar esta hoja de cactus, muy consumida en México, como parte de una sencilla ensalada, a la que también vamos a incorporar tomate, cebolla y requesón. Es una receta apta para vegetarianos que consuman lácteos.

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Una de las maneras más habituales de comer nopales es cocidos, como si fueran judías verdes. Nosotros vamos a preparar esta hoja de cactus, muy consumida en México, como parte de una sencilla ensalada, a la que también vamos a incorporar tomate, cebolla y requesón. Es una receta apta para vegetarianos que consuman lácteos.

  • 2 hojas de Nopal
  • 2 ud de Tomates
  • 2 ud de Cebolla
  • 100 g de Requesón
  • 1 ud de Lima
  • 1 trozo de Chile rojo
  • Cilantro
  • Sal
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Pelamos bien y cortamos los nopales en trozos.

  2. 2.

    Los ponemos a cocer en agua salada hirviendo durante 12 minutos y los escurrimos.

  3. 3.

    Pelamos y picamos el tomate y la cebolla en daditos.

  4. 4.

    Juntamos en un bol los nopales, la cebolla y el tomate.


  5. 5.

    Desmenuzamos el requesón y lo añadimos también.

  6. 6.

    Aderezamos con sal, zumo de lima y aceite de oliva.

  7. 7.

    Añadimos chile picadito al gusto.

  8. 8.

    Mezclamos y servimos.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.