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Fácil
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4 COMENSALES
Ensalada de patatas y queso fresco con jamón
Con tres elementos clásicos que nunca faltan en nuestra cocina vamos a conseguir una ensalada de lo más apetecible. Súper fácil de preparar y perfecta para llevar fuera de casa. ¡Tienes que probar esta receta a base de patatas, queso fresco, jamón, cebolleta y ajo!
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¡HOLA! COCINA
Con tres elementos clásicos que nunca faltan en nuestra cocina vamos a conseguir una ensalada de lo más apetecible. Súper fácil de preparar y perfecta para llevar fuera de casa. ¡Tienes que probar esta receta a base de patatas, queso fresco, jamón, cebolleta y ajo!
- 500 g de Patatas nuevas
- 150 g de Jamón serrano
- 2 dientes de Ajo
- 2 ud de Cebolletas
- 100 g de Queso fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- 1 cucharada de Cebollino picado
- Sal
- Pimienta negra
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Hidratos
23.3g
Proteinas
19.25g
Grasas saturadas
11.29g
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1.
Lavar las patatas con su piel.
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2.
Llevar a ebullición agua con sal en una cazuela y cocer las patatas entre 15 y 18 minutos, hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
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3.
Pelar y picar los ajos.
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4.
Trocear el jamón. Pelar y picar las cebolletas en aros.
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5.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y dorar el ajo picado.
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6.
Añadir el jamón, cocinar durante 3 o 4 minutos, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
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7.
Mezclar el cebollino picado con el queso fresco y echar en un cuenco pequeño.
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1.
Desmenuzar un poco las patatas y repartir en los platos con los aros de cebolleta y el jamón. Salpimentar, aliñar con aceite y vinagre y acompañar con el queso fresco.
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