¡HOLA! Cocina

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'Hagashi' de barriga de atún

Parpatana de atún asada con sus hierbas de compañía

Piruleta de hueva de leche

Ensalada de semimojama con salmorejo y mojo verde

Crujiente de tarantelo de atún

Tacos de atún con salmorreta y guacamole

Milhojas de 'foie', manzana y anguila

Mermelada de pimientos amarillos

Arroz para 'sushi' (Receta Senén González)

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Peras al vino tinto

Ensalada de queso de cabra con cecina

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'Mariposas' de hojaldre

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Caviar de la montaña

Bocaditos de cuscús con coco y mango

Plátano en papillote con coco y almendras

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Fideuá vegetal

Flan pudin con fresas y nata

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Crema batida con frutos del bosque

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Ensalada de espárragos a la vinagreta de pistachos

Brochetas de pollo tandoori con salsa de yogur y menta

Pastel de pollo de corral con dúo de purés

Pechugas con chalotas al vino tinto

Crema de vainas de guisantes con crujiente de jamón

Coca de recapte

Queso de cabra con mermelada de tomate

Huevos encebollados a la toscana

Vieiras a la plancha con mantequilla de naranja y ajo crocante