Batido de leche de soja con arándanos
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Batido de leche de soja con arándanos

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Ingredientes:
250 g de arándanos
500 ml de leche de soja
El zumo de 1 lima
1 c.s. de azúcar glas
40 g de nueces de macadamia


Preparación:
Lavar los arándanos y ponerlos en el vaso de la batidora con la leche de soja, el zumo de lima y el azúcar.
Triturar hasta obtener un batido, repartir en 4 vasos y reservar 1 hora en la nevera.
Tostar las nueces de macadamia en una sartén antiadherente.
Meterlas en una bolsa de plástico y pasar el rodillo para trocearlas.


Presentación:
Espolvorear el batido con las nueces de macadamia machacadas y servirlo bien frío.