Torrijas
Cómo hacer torrijas en el microondas, la receta más fácil y rápida
Las torrijas más clásicas se empapan en leche aromatizada, se pasan por huevo y se fríen. Pero hay otras alternativas para cocinarlas como son el horno convencional o el microondas.
25/03/2024 12:56 UTC
Al horno, con 'airfryer'... otras formas de cocinar las torrijas
Las torrijas de toda la vida, una vez que se empapan en leche o en vino, se pasan por huevo y se fríen. Pero no es la única forma de hacerlas. Te mostramos otras técnicas con las que también quedan buenísimas: al horno, en el microondas y lo último de lo último: en airfryer.
03/04/2023 22:52 UTC -
Torrijas en 'airfryer'
Ahora mismo si no tienes una 'airfryer' es porque no conoces sus múltiples beneficios, amén de que puedes encontrar uno a un precio de lo más asequible. Te sirve para freír con muy poco aceite y hacer muchas elaboraciones más saludables que si son preparadas con otras técnicas que aportan más calorías. Y también este electrodoméstico puede funcionar como un horno, así que es perfecto para preparar unas torrijas más ligeras. Es rápido y fácil de usar por sus ajustes de temperatura y tiempo preestablecidos que facilitan la cocción de los alimentos.
31/03/2023 19:05 UTC -
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No puede haber una Semana Santa sin torrijas. Y en Madrid hay muchos y muy buenos sitios donde las elaboran tanto en su formato más clásico como en otros más creativos. Apúntalos todos y endulza estos días entre procesión y procesión.
31/03/2023 12:29 UTC
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¿Has probado a hacer torrijas con pan de brioche? Son una delicia, delicadas y sabrosas. Si las pruebas querrás comerlas siempre así. Acompañadas con fresas y plátano se salen del mapa y son una merienda o un desayuno delicioso.Puedes hacerlas con otras frutas. Por ejemplo: cerezas deshuesadas cortadas en rodajas, albaricoques maduros, frambuesas y moras, higos y brevas, kiwis y gajos de naranja sin piel. Así podrás, con una sola receta, hacer muchas variaciones deliciosas.
30/09/2022 13:26 UTC
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Para que puedas darte el capricho que te mereces, te enseñamos cómo aligerar este postre con ingredientes alternativos y prescindiendo del aceite de oliva y la sartén.
12/04/2022 10:44 UTC
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¿Quién dijo que no se puede innovar en un producto tan tradicional como las torrijas? De la mano de Cerveza El Águila llega una nueva propuesta tan apetecible como inesperada: la Ruta de minitorrijas saladas de El Águila. Te contamos dónde disfrutarlas
12/04/2022 9:44 UTC
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El ingrediente más importante para hacer torrijas es, sin duda, el pan. Los expertos nos recomiendan cuál es el mejor y qué otros también nos pueden servir para hacer torrijas ¡Toma nota!
11/04/2022 13:54 UTC
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Si te quieres salir de las torrijas tradicionales y darle un poco de creatividad a la receta de toda la vida, te vamos a enseñar cómo hacer unas torrijas diferentes en estas recetas.
11/04/2022 13:54 UTC
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Si eres un apasionado de este capricho adulto de la Semana Santa no puedes perderte estas sugerencias. Clásicas, innovadoras, de autor, en versión helado… prueba todas ¡y puntúa tus preferidas!
06/04/2022 14:10 UTC
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Descubre esta nueva forma de cocinar el postre estrella de Semana Santa y sorprender a los tuyos
Si eres amante del dulce y de la tradición, pero de vez en cuando te apetece innovar y darle un toque nuevo a tus recetas de toda la vida, esta propuesta culinaria está hecha para ti
30/03/2021 12:57 UTC
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Torrijas de horchata
Las torrijas tradicionales son las que, antes de freír, se empapan en leche aromatizada o en algún vino. Pero aquí te proponemos una versión diferente y mojamos el pan en horchata, que es la bebida de chufas valenciana. Aunque el resto del proceso es igual: pasarlas por huevo y freírlas. Se pueden acompañar, opcionalmente, con miel y canela en polvo.
29/03/2021 17:46 UTC
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Torrijas de vino
Las torrijas, a base de pan empapado en algún líquido, pasadas por huevo y fritas, son el dulce por antonomasia de la Semana Santa. Las más famosas son las de leche o las de vino: tinto, blanco o dulce. Optamos por un moscatel para esta receta y también les ponemos miel.
29/03/2021 17:23 UTC
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Torrijas con helado de vainilla
'Pesadilla en la cocina' fue uno de los programas que más éxito dio al famoso cocinero Alberto Chicote. Tal fue la popularidad de este este espacio televisivo que incluso se lanzó un libro con algunas de las recetas que Chicote proponía a los restaurantes de cara a su futuro reflote. La torrija típica de Semana Santa (a la que aquí se da un toque de brandy) es una de las recetas que aparecían en las páginas de este libro y que recuperamos a continuación.
22/03/2021 16:23 UTC
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Endulza tu Semana Santa con estas torrijas de autor
31/03/2020 10:46 UTC
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Torrijas de berenjena
Esta sí que es una versión original. Distinta y alternativa. Una torrija... ¡de berenjena! Una receta estrella en la carta de postres de Salino, en el gastronómico barrio madrileño de Retiro.
30/03/2020 14:27 UTC
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Las torrijas con pan de brioche, un pan de leche y mantequilla, son las preferidas para el cocinero Ignacio Echapresto que las sirve cada temporada en su restaurante riojano con una estrella Michelin. No necesitan pasar por la sartén. Estas se acompañan de un crumble de harina de almendras para aportar un toque crujiente.
30/03/2020 14:27 UTC
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Torrija de 'brioche'
Esther Manzano nos explica paso a paso la receta de la torrija que prepara en La Salgar (1* Michelin) y en otros restaurantes de la familia Manzano. Utiliza pan brioche que se elabora en el restaurante y un baño de leche cremoso, enriquecido con huevo, nata y aroma de vainilla, que hace que esta torrija sea un bocado delicioso.
30/03/2020 14:27 UTC
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Torrijas con caramelo de canela
En Marea Alta, el chef Enrique Valentí se ha especializado en pescados a la brasa y ahumados con las mejores vistas de Barcelona desde la planta 23 del edificio Colón de Barcelona. Entre sus postres, esta torrija con caramelo de canela es toda una tentación para los amantes del dulce.
30/03/2020 14:27 UTC