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20min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Las clásicas torrijas de Semana Santa son tan fáciles de elaborar, que nadie se puede resistir. Por eso, hoy queremos enseñarte a preparar esta receta tan típica acompañada con naranja y fresas, estas frutas aportarán el toque fresco. También puedes hacerlas con pan del día anterior para aprovecharlo. Solo necesitarás 20 minutos para conseguir una merienda perfecta con la familia. ¡A por ello!
- 6 rebanadas de Pan de molde
- 1 l de Leche
- 4 cs de Azúcar blanca
- 1 ud de Canela en rama
- 2 ud de Anís estrellado
- Piel de limón
- 3 ud de Huevos
- 6 ud de Fresas
- 200 ml de Zumo de naranja
- 3 cs de Miel
-
1.
Poner la leche en un cazo con las estrellas de anís, el azúcar, la rama de canela y la piel de limón.
-
2.
Calentar, retirar del fuego al primer hervor, dejar que se enfríe y colar.
-
3.
Colocar las rebanadas en una fuente honda y verter la leche infusionada ya fría.
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4.
Poner los huevos en cuenco y batirlos.
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5.
Escurrir las rebanadas de pan remojadas en leche, pasarlas por huevo batido y freírlas en una sartén con el aceite bien caliente hasta que se doren por sus dos caras.
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6.
Escurrirlas sobre papel absorbente y dejar que se enfríen.
-
7.
Lavar las fresas y cortarlas por la mitad.
-
8.
Calentar a fuego vivo en un cazo el zumo de naranja con la miel hasta reducir su volumen a la mitad.
-
1.
Acompañar con medias fresas.
-
1.
Si no hay niños entre los comensales, hacer un almíbar con vino blanco y azúcar para acompañar las torrijas.
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