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25min
Fácil
Por
SILVIA ARANDA
¿Has probado a hacer torrijas con pan de brioche? Son una delicia, delicadas y sabrosas. Si las pruebas querrás comerlas siempre así. Acompañadas con fresas y plátano se salen del mapa y son una merienda o un desayuno delicioso. Puedes hacerlas con otras frutas. Por ejemplo: cerezas deshuesadas cortadas en rodajas, albaricoques maduros, frambuesas y moras, higos y brevas, kiwis y gajos de naranja sin piel. Así podrás, con una sola receta, hacer muchas variaciones deliciosas.
- 8 rebanadas de Brioche
- 2 Huevos
- 100 ml de Leche entera
- 50 g de Azúcar blanca
- 1 pizca de Vainilla natural en polvo
- 30 g de Mantequilla
- Aceite de oliva
- 100 g de Fresas
- 1 Plátano
Para servir
- Nata montada
-
1.
Batir los huevos, añadir la leche, el azúcar y la vainilla. Mezclar por completo.
-
2.
Remojar las rebanadas de brioche con la mezcla en una fuente hasta que se empapen.
-
3.
Calentar una sartén con la mantequilla y una cucharadita de postre de aceite.
-
4.
Escurrir las tostadas y freírlas por los dos lados hasta que se doren.
-
5.
Cortar el plátano y las fresas en rodajas.
-
6.
Servir las tostadas con varias rodajas de fresa y plátano encima y nata montada.
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