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30min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Sin duda, esta receta de torrijas hará las delicias de los más pequeños, pues no siempre se puede disfrutar de un pan empapado en leche con chocolate y un delicioso aroma a canela y naranja. La merienda que querrán no solo en Semana Santa.
- 1 barra de Pan del día anterior
- 100 g de Azúcar blanca
- 1 litro de Leche
- 3 cs de Cacao en polvo puro
- 1 unidad de Cáscara de naranja
- 1 unidad de Canela en rama
- 4 ud de Huevos
- Aceite de oliva suave (para freir)
- Chocolate líquido
- Azúcar glas para decorar
-
1.
En un cazo, ponemos a calentar la leche con el azúcar, el cacao en polvo, la cáscara de una naranja y la ramita de canela. Retiramos del fuego y dejamos infusionar unos minutos. Colamos en un bol grande.
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2.
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las sumergimos en la mezcla anterior, dándoles la vuelta con cuidado hasta que estén bien impregnadas, pero sin que lleguen a romperse.
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3.
Batimos los huevos en otro bol grande o plato hondo.
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4.
En una sartén con buen fondo, calentamos abundante aceite a fuego alto. Rebozamos las torrijas en el bol anterior y freímos las torrijas hasta que estén doradas.
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5.
Reservamos sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
-
6.
Servimos espolvoreando un poco de azúcar glas.
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