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Torrijas de vino
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clock 45min | easyFácil

Torrijas de vino

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Las torrijas, a base de pan empapado en algún líquido, pasadas por huevo y fritas, son el dulce por antonomasia de la Semana Santa. Las más famosas son las de leche o las de vino: tinto, blanco o dulce. Optamos por un moscatel para esta receta y también les ponemos miel.

  • 1 barra de Pan de torrijas
  • 600 ml de Vino moscatel
  • 350 ml de Agua
  • 4 ud de Huevo
  • 2 cs de Azúcar blanco
  • 250 g de Miel
  • Aceite de oliva
  1. 1.

    Echa en un cazo 300 ml de agua, el vino moscatel y el azúcar, ponlo al fuego y espera a que se caliente.

  2. 2.

    Deja enfriar y aprovecha para cortar el pan de torrijas en rebanadas e introdúcelo en la mezcla anterior para que se empapen bien.

  3. 3.

    En otro cazo echa el resto de agua y la miel y deja que se caliente. Con el resultado bañaremos las torrijas una vez fritas.

  4. 4.

    Bate bien los huevos en un cuenco y calienta aceite abundante en una sartén.

  5. 5.

    Fríe las torrijas con cuidado en el aceite hasta que se doren y sácalas sobre papel de cocina.

  6. 6.

    Sirve las torrijas de vino con el almíbar de miel por encima.

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