COCINA  /  RECETAS
Torrijas de horchata
 / 
clock 35min | easyFácil

Torrijas de horchata

6 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Las torrijas tradicionales son las que, antes de freír, se empapan en leche aromatizada o en algún vino. Pero aquí te proponemos una versión diferente y mojamos el pan en horchata, que es la bebida de chufas valenciana. Aunque el resto del proceso es igual: pasarlas por huevo y freírlas. Se pueden acompañar, opcionalmente, con miel y canela en polvo.

  • 1 barra de Brioche para torrijas
  • 1 litro de Horchata
  • 4 ud de Huevo
  • Aceite de oliva
  • Miel
  • Canela molida
  1. 1.

    Corta el pan de brioche en rebanadas.

  2. 2.

    Ahora casca y bate los huevos en una bandeja.

  3. 3.

    Echa la horchata en otra bandeja y ve pasando las rebanadas de pan brioche primero por la horchata, deja un par de minutos y luego empápalas con el huevo batido.

  4. 4.

    Calienta aceite en una sartén honda o en una cazuela y cuando esté caliente ve friendo las rebanadas de pan brioche.

  5. 5.

    Sácalas sobre papel de cocina para eliminar la grasa sobrante.

  6. 6.

    Sirve las torrijas en una bandeja y echa por encima un poco de miel y de canela en polvo.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.