Crepes con tomate, queso, rúcula y setas
Estas deliciosas crepes tienen la peculiaridad de que, en lugar de cuajarlas en una sartén, vamos a hacerlo en el microondas. Las serviremos con varios ingredientes por encima como rúcula...
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La polenta se hace con harina de maíz molida, es originaria de Italia y representa una gran alternativa sin gluten frente a otros cereales. La puedes preparar más o menos...
La pasta negra está elaborada, por lo general, con tinta de calamar. La puedes hacer de forma casera -como en este caso- o comprarla ya hecha. Después de preparar esta...
En esta receta de 'dim sum' partimos de cero para elaborar una esponjosa masa de harina de trigo y rellenarla de un delicioso 'confit' de pato, salsa Hoisin y cebolleta...
Preparar un plato rápido no es sinónimo de poco saludable ¡y hoy te lo vamos a demostrar! Te proponemos una receta de lo más original, por su elaboración. Necesitarás una...
Hacemos un guiño a San Valentín y te presentamos un hojaldre en forma de corazón sobre el que horneamos rodajas de calabacín, champiñón picado y queso rallado. Un entrante vegetariano...
Os traemos una salsa para acompañar carnes de distintos tipos. Y si sustituimos el caldo de carne por el de pescado también nos valdrá como acompañamiento de productos del mar...
Esta es otra salsa perfecta para incorporar a cualquier tipo de pasta. Pruébala también como acompañamiento de verduras, patatas e incluso carnes. Aquí vamos a utilizar setas secas, pero si...
Un plato caliente, perfecto para este mes, que mira hacia el continente asiático con cierto toque picante y un intenso sabor gracias a la salsa de soja, salsa de ostras...
El suflé es una técnicas que se prepara con claras de huevo a punto de nieve y que se cuece en el horno para que adquiera una consistencia esponjosa. Se...
Nadie diría que este pollo al limón con champiñones, ensalada de alubias y arroz con verduras es un menú de tartera completo. Pero lo cierto es que comer fuera de...
El tupinambo o aguaturma es un tubérculo que también se conoce como alcachofa de Jerusalén y es la base de esta crema vegetal. Contiene hidratos de carbono de bajo índice...
El Palacio de Deportes de Málaga se viste de gala, mañana sábado 25 de enero, para acoger la entrega de la 34 Edición de los Premios Goya. Y nos congregará...
Las pizzas podemos hacerlas con los ingredientes más sencillos, pero también con los más 'gourmet'. Apostamos en esta receta, con la masa ya comprada, por ponerle huevos , setas y...
Este es uno de los 'risottos' por excelencia de la cocina italiana. Realzamos un ingrediente cotidiano como el arroz, con productos un tanto exclusivos como los boletus y la trufa...
Estas croquetas veganas de champiñones son una excelente opción vegana con la que demostrar que hay alternativas con imaginación a todos los ingredientes de origen animal. ¡Pruébalas porque te encantarán!...
Te proponemos boletus, pero puedes emplear los hongos que pefieras, o incluso una mezcla variada. Pero no dejes de probar estas croquetas de setas, con las que triunfarás seguro...
Las tortillas son platos sencillos y rápidos que resultan ideales cuando apenas tienes ingredientes en la nevera o te queda 'un poco de esto' y 'un poco de aquello'. En...
Antes de que llegue el frio invernal y las setas comiencen a desaparecer, es recomendable consumir este producto en temporada. Los boletus edulis también pueden consumirse en conserva o deshidratadas...
Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos proponen, en el programa 'La Cocina de ¡HOLA!', una pularda rellena, que es una de las aves por excelencia de la época navideña. El...
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