Lomo de venado con puré de apionabo y castañas
Hay quienes muestran cierto rechazo a probar el venado por pensar que se trata de una carne excesivamente intensa. Sin embargo, si está bien cocinada es una delicia, delicada, con...
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Si buscas opciones de postres diferentes para tus menús de Navidad, más allá del turrón o el clásico tronco navideño, quizá esta receta te sirva de inspiración. Un 'apfestrudel' (dulce...
El lenguado es uno de los pescados blancos más apreciados por la finura de su carne. Vamos a servirnos aquí de unos filetes de este rico pescado para presentarlos en...
Aunque el término turnedó (tournedó) enseguida nos hace pensar en recetas de carne (hace referencia a un corte transversal del centro del solomillo de buey o de ternera, envuelto con...
Preparamos aquí una receta diferente para tus menús de Navidad: el salmón de Noruega será el ingrediente protagonista, que combinaremos con el sabor dulce de las clementinas (fruta similar a...
Aunque lo de 'tarta de queso' nos suene más a la hora del postre, hacemos aquí una versión salada a la que no podrán resistirse los amantes del salmón. Una...
Los aperitivos con salmón con un clásico en Navidad. Pero si estás buscando algo diferente a lo de siempre, quizá esta receta te guste. Usaremos salmón fresco (en lugar del...
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La Navidad también llega a MasterChef, y el popular y exigente formato culinario de televisión está preparando ya sus programas especiales para estas señaladas fiestas, que abrirá de nuevo sus...
15,8%. Esta fue la subida récord que experimentaron los precios de los alimentos en España durante el pasado mes de octubre. Se trata de la cifra más elevada desde que...
Compramos un solomillo de cerdo para cortarlo en medallones y cocinarlos en una salsa con nata, vino blanco y caldo de carne. Los vamos a acompañar con setas de la...
Atención a este entrante con el que dejarás a todos tus invitados con la boca abierta. Es original, saludable y está lleno de sabor. El calabacín queda tierno, el queso...
El mundo de los carpaccios es amplísimo. Sal de los tradicionales y busca originales combinaciones. Este carpaccio se puede hacer con bacalao fresco o con bacalao ahumado. Ambos tienen matices...
Da una vuelta a las natillas tradicionales, uno de esos postres caseros, fáciles de hacer, y que nos hacen viajar a la infancia. En esta ocasión con un toque delicioso...
Atención, en primer tiempo de saludo ante esta tarta, elegante y deliciosa, que son palabras mayores. Se trata de una tarta con cierta similitud a una tarta banofee, aunque el...
El pan de jengibre o gingerbread, es un postre navideño muy típico en el norte de Europa y en los países anglosajones. En esta ocasión, os proponemos sorprender estas navidades...
Las almendras garrapiñadas es uno de esos dulces navideños de toda la vida que nos traen recuerdos de infancia y de los sabores de las mejores navidades de la vida...
¿Una bebida caliente para entrar en calor o un postre navideño? Este café vienés con nata, chocolate y pan de jengibre es ambas cosas. Y sobre todo, supone la mejor...
¿Hay algo más navideño que el mazapán? Te proponemos sorprender a tus invitados con un postre navideño a más no poder, pero al mismo tiempo muy original. Una mousse muy...
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