Canelones de pato confitado con salsa de naranja
Tipo: AvesAutor: Koldo RoyoINGREDIENTES:-Para el rulo de pato: (para unas 20 raciones aprox.):1 lata de 8 unidades de muslos de pato confitado3/4 kg shiitake3/4 kg ceps2 cebollas picadas100 g de...
Tipo: AvesAutor: Koldo RoyoINGREDIENTES:-Para el rulo de pato: (para unas 20 raciones aprox.):1 lata de 8 unidades de muslos de pato confitado3/4 kg shiitake3/4 kg ceps2 cebollas picadas100 g de...
Alimento estrella de las mesas navideñas, el jamón ibérico constituye un ingrediente ‘gourmet’ al que muy pocos paladares pueden resistirse. Pero... ¿cómo identificarlo del resto de productos similares a la...
Propietario del barcelonés Dry Martini, uno de los locales de cócteles más famosos de España, Javier de las Muelas nos presenta una vez más (como cada año por estas fechas)...
Si el otro día te dábamos consejos sobre el consumo y servicio del cava, hoy hacemos lo propio con otro de los productos estrella de las navidades. Y es que...
Tipo: Postres/Repostería Dificultad: MediaGeneral1 decilitro/s de agua de azahar200 gramo/s de azúcar675 gramo/s de harina de trigo3 unidad/es de huevo1 decilitro/s de leche enteralevadura de panadero100 gramo/s de mantequilla1 unidad/es...
El faisán es una de las aves más nobles y exquisitas. De plumaje lujoso, ha engalanado a lo largo de la historia la mesa de Reyes, príncipes y burgueses. Se...