Cocina saludable
Recetas de ensaladas
Última actualización el |
Para la playa o piscina: la ensalada fresca y saludable que es perfecta para llevar a cualquier lugar este verano
Colorida, ligera y lista en minutos, esta ensalada de pasta combina verduras crujientes, queso y un aliño sabroso para disfrutar bajo la sombrilla o junto a la piscina.Por Paco del Álamo
La ensalada perfecta para amantes de la patata: fresca, saludable y repleta de nutrientes
Es uno de los platos que no faltan nunca en verano. En casa, para llevar a la piscina, al campo... la ensalada campera o ensalada de verano nunca falla. Te contamos cómo la hacemos nosotros.Por Susana Baticón
La ensalada perfecta para eliminar toxinas: receta fresca, saludable y con solo 3 ingredientes
La combinación de ingredientes que lleva esta ensalada no puede ser más refrescante, saludable y deliciosa. ¡Y te ayuda a eliminar toxinas y a deshincharte! ¿Se puede pedir más?Por Susana Baticón
Ensaladas de pasta: 15 recetas fáciles, saludables y perfectas para el verano
Las ensaladas de pasta son una opción inmejorable para cualquier época del año y más que nunca en verano. Aquí tienes 15 ideas superfáciles y saludables ¡que te conquistarán!Por Susana Baticón
Adiós al aburrimiento: 7 tips para reinventar tus ensaladas de verano
Con algunos gestos muy sencillos conseguirás que estas recetas, tan propias de la época estival, suban de nivelPor Iraide Almudí
La ensalada típica de Granada de origen árabe: receta fácil y fresca con tan solo 4 ingredientes
Muy popular en Andalucía Oriental, pero especialmente en Granada, el remojón, que es como se llama esta ensalada de bacalao y naranja, es una opción inmejorable para los días de más calor.Por Susana Baticón
Cómo hacer Ensalada Caprese, la auténtica receta italiana
Con muy pocos ingredientes tendremos lista una de las recetas icónicas de la despensa italiana, perfecta para tus menús de veranoPor Iraide Almudí
Pollo escabechado en ensalada de legumbres, ¡una receta veraniega de 10!
Los escabeches antiguamente se hacían para conservar diferentes alimentos. Hoy más que por esa razón, se elaboran para aportar aroma y sabor, como a este pollo, que servimos en una ensalada de judías y vegetales.Por Susana Baticón
Tabulé con garbanzos y limón: receta fácil y fresquita
Una ensalada de inspiración oriental perfecta para el verano: tabulé con garbanzos, hierbas frescas y limón. Ligera, saludable y lista en pocos minutos.Por Susana Baticón
El chef José Andrés tiene la ensalada más ligera, fresca y saludable del verano: ''Inspirada en Canarias y casi sin cocinar''
Descubre la ensalada ligera, fresca y saludable que se ha convertido en una de las preferidas del cocinero José Andrés, inspirada en las Islas Canarias y lista en pocos minutos. ¡Perfecta para el verano y casi sin cocinar!Por ¡HOLA! Cocina
Ensalada César: su curioso origen y consejos prácticos para hacerla en casa
Aprendemos a preparar una de las ensaladas más famosas del mundo, en cuya versión más clásica no existía ni rastro de polloPor Iraide Almudí
Ensalada de patata: 15 recetas fáciles, saludables y refrescantes para este verano
Dentro de las ensaladas de patata hay muchísima vida más allá de las tradicionales ensaladilla rusa o la también popular campera. Aquí tienes hasta 15 ideas para incluir este saludable tubérculo en tus ensaladas de veranoPor Iraide Almudí
Alberto Chicote y la receta de verano que le lleva a su infancia: "La recuerdo con muchísimo cariño"
El popular y mediático cocinero Alberto Chicote nos enseña cómo preparar esa receta que le hace recordar algunos momento entrañables de su niñez.Por Susana Baticón
La ensalada de tomates confitados que tiene obsesionada a Anna Ferrer Padilla
Todas las recetas nuevas de ensaladas en este momento, ¡bienvenidas sean! Nos fascina la que ha compartido la influencer Anna Ferrer Padilla en sus redes. Lleva tomates cherry confitados en la 'airfryer', burrata, aguacate, mortadella, ajo, orégano, aceite de oliva, pistachos y albahaca. ¡Tremenda combinación de ingredietes y tremendo sabor!Por Susana Baticón
Ensaladas completas y saciantes: ideas para comer sano sin pasar hambre en verano
Las recetas que hemos seleccionado se preparan con algunos de los alimentos que, de forma saludable, más nos ayudan a permanecer saciadosPor Iraide Almudí
Más allá de la vinagreta clásica: ideas de aliños caseros para llevar tus ensaladas a otro nivel
Un mal aderezo puede arruinar hasta la ensalada más gourmet, mientras que una ensalada del montón puede subir muchísimos ‘enteros’ gracias a un buen aliño. Os contamos cómo conseguirlo.Por Iraide Almudí
Cremoso, ligero y saludable: este es el aderezo perfecto para tus ensaladas
Su consumo a la hora del postre, o como parte del desayuno o la merienda, está muy extendido. Pero, además, el yogur resulta muy rico también a la hora de aderezar las ensaladas más variadas.Por Iraide Almudí
Ensaladas de lentejas: 12 recetas fáciles, saludables y perfectas para los días de calor
En todas nuestras propuestas usaremos lentejas en conserva, ya cocidas, para agilizar su proceso de elaboración. ¡Ya no hay excusa para no incluir esta legumbre en tus recetas de primavera y verano!
La ensalada que triunfa en las mesas de Murcia: fácil, saludable y deliciosa
Al ser un plato frío, la ‘Ensalada murciana’ es perfecta para los días de primavera y verano. No obstante, el uso de tomate en conserva como ingrediente estrella hace que podamos disfrutarla en cualquier época del añoPor Iraide Almudí
Saludables espinacas para pintar de verde tus ensaladas de enero
Sus propiedades nutritivas son más que interesantes, pero es que, además, esta verdura de hoja verde resulta de lo más versátilPor Iraide Almudí
Ensalada templada de zanahorias, hierbas aromáticas y semillas de sésamo
Esta ensalada se caracteriza por algunos sabores destacados del Mediterráneo: vegetales, hierbas aromáticas y aceite de oliva. La servimos templada y la terminamos con unas semillas de sésamo, más propias de las cocinas asiática y de Oriente Medio, que le van a aportar un delicioso toque crujientePor Susana Baticón
Ensaladas perfectas para la 'operación detox'
Toca hacer frente a los recientes excesos navideños y, para ello, te vamos a ir proponiendo platos de efectos depurativos durante toda la semana. Empezamos por unas deliciosas ensaladas, que también son bajas en calorías, rápidas y fáciles de prepararPor Susana Baticón
Ensalada de pollo con piña, aguacate y col
Tanto la piña, como el aguacate y la col son 3 ingredientes vegetales con propiedades oxidativas. Mezclados sus beneficios se multiplican y lo vamos a hacer en forma de ensaladaPor Susana Baticón
11 ensaladas navideñas fáciles y originales
Sencillas de preparar y exquisitas, estas estas ensaladas navideñas son ideales para abrir tus menús festivosPor Iraide Almudí
Ensaladas templadas con legumbres: 9 ideas deliciosas
El otoño es la estación perfecta para disfrutar de este tipo de platos tibios a base de garbanzos, lentejas, alubias, etc, que con su cremosa textura y versatilidad, combinan de maravilla con otros ingredientesPor Susana Baticón
Ensalada de pochas con apio y chorizo
Las pochas son un tipo de alubia muy suave y fina, cuyo origen está en Navarra. En fresco se da entre los meses de julio a septiembre pero podemos encontrarlas en conserva durante el resto del año. Las vamos a usar como base de esta ensalada un tanto potente e ideal para reponer fuerzas en otoño y en inviernoPor Susana BaticónEnsalada de lentejas con espárragos y vinagreta de naranja
En nuestra dieta no faltan jamás apetecibles ensaladas, sea verano o invierno, porque son de esos platos que más creativos nos permiten ser en la cocina, están llenas de propiedades saludables y nos resultan deliciosasPor Susana Baticón
Ensalada de arroz con calabacín y aguacate
El consumo de arroz y ensaladas se remonta a antiguas civilizaciones como la china y la india y hoy este ingrediente no puede ser más universal y versátil. Lo preparamos en forma de una deliciosa ensalada con diferentes vegetales.Por Susana Baticón
Sano, poco calórico y riquísimo: 6 ideas para incluir el champiñón en tus ensaladas
Disponible todo el año gracias a su cultivo, este hongo resulta muy interesante para su inclusión en una alimentación saludablePor Iraide Almudí
Ensalada de patatas asadas en 'airfryer'
Una de las primeras recetas que se preparan con la freidora de aire son las patatas fritas. De hecho, nació con el propósito de hacerlas pero en una versión mucho más ligera y casi sin aceite. Este electrodoméstico, que nos tiene enamorados, es ideal para elaborar otros muchos platos con patatas, especialmente asadas.Por Susana Baticón
¡Apura la temporada de higos con estas recetas 'top'!
Esta exquisita fruta está disponible en el mercado durante muy pocas semanas en estado fresco y nosotros vamos a convertirla hoy en ingrediente de ensaladas tan ricas como vistosasPor Iraide Almudí
Vuelta al cole… y vuelta al táper
Las ensaladas se convierten en una magnífica opción ‘take away’. Os damos algunas ideas para conseguir recetas sencillas y muy apeteciblesPor Iraide Almudí
Frutos de bosque: pura inyección de antioxidantes
Frambuesas, moras, arándanos… sumarlos a tus recetas es una magnífica idea, tanto por sus propiedades nutricionales como por su delicioso sabor y la vistosidad que aportan a los platosPor Iraide Almudí
Ensaladas con cítricos, las recetas más chispeantes
Los cítricos, son sus toques ácidos, dulces y amagos resultan de lo más refrescantes. Los incorporamos en distintas ensaladas con diferentes ingredientes ¡que son deliciosas y perfectas para esta época!Por Susana Baticón
Ensaladas fresquitas con verduras de hoja perfectas para estar hidratados
No es ya solo que nos encanten las ensaladas y que las tomemos durante todo el año, es que con este calor son lo que más nos apetece. Y, especialmente, como estas, que son de verduras de hoja, ricas en agua perfectas para mantenernos hidratados.Por Susana Baticón
Ensaladas fresquitas con todo el sabor del mar
El mar es una fuente increíble de productos para nuestro consumo -tanto en variedad, beneficios saludables como sabores y texturas-, algunos de ellos aún en fase de descubrimiento. Seleccionamos varios de los más accesibles y populares para incluir en apetecibles ensaladas veraniegas.Por Susana Baticón
Ensalada de quinoa con almejas, avellanas y queso feta
Lo admitimos, la idea puede parecer rara, pero la mezcla de estos ingredientes no solo funciona, sino que está deliciosa y es supersaludable. ¡No dejes de probarla!Por Susana Baticón
Ensalada de vegetales con huevo y sardinas
No sabemos si a ti también te sucede: no nos cansamos de las ensaladas. En cada momento del año se nos ocurren mil formas distintas de prepararlas, con combinaciones nuevas, sabores dulces, salados o picantes, frías o calientes... Y esta es la última que hemos probado.Por Susana BaticónEnsalada de patata con gambas y mejillones
Las ensaladas de patata tienen varios atractivos: admiten ingredientes de todo tipo y se pueden consumir tanto en frío como en caliente. Para esta receta elegimos mariscos para añadir y la servimos en frío con una salsa rosa ligera.Por Susana Baticón
Ensalada de lechuga romana con barritas de surimi, gorgonzola y aguacate
Una solución fácil para tomar proteína marina es incorporar los clásicos palitos de surimi a diferentes platos como las ensaladas. Prueba esta veraniega propuesta enriquecida con varios ingredientes más. ¡Te va a encantar!
Ensalada de sandía, pepino y garbanzos
Puede parecer una mezcla chocante, pero te aseguramos que al probarla ¡te va a encantar! Fresca, nutritiva y deliciosa. ¡Ah, y por si fuera poco, solo tardará entre 10 y 15 minutos en tenerla preparada! Eso sí, tómala bien fría.Por Susana Baticón