El queso fresco italiano 'ricotta', de sabor suave y textura granulosa, nos servirá aquí como ingrediente protagonista para la preparación de estas ricas tostadas a las que vamos añadir también unos tomates secos en aceite. El pan será de harina de centeno.
Tostadas de centeno con 'ricotta' y tomates secos
10 min
fácil
2 porciones
© Adobe StockIngredientes
- 2 rebanadas de pan de centeno con semillas
- 4 cucharadas de ricotta
- 1 bote de tomates secos en aceite
- alcaparras
- perejil fresco
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Comienza tostando las rebanadas de pan en el tostador o en la plancha.
- Extiende encima de cada tostada dos cucharadas generosas de ricotta.
- Coloca encima de cada tostadas dos o tres tomates secos.
- Termina con unas alcaparras, alguna hoja de perejil (y de la hierba fresca que más te guste; albahaca, rúcula...) y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
