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Pincho de ensalada de cangrejo con nueces
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clock 15min | easyFácil

Pincho de ensalada de cangrejo con nueces

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Para preparar este canapé frío puedes usar palitos de surimi o carne cocida de cangrejo. Se trata de picarlo muy fino para mezclarlo con otros ingredientes como lechuga, nueces, zanahoria, aguacate y mayonesa.

  • 4 rebanadas de Pan
  • 150 g de Carne de cangrejo o palitos
  • 1 unidad de Aguacate
  • 1 unidad de Zanahoria
  • 1 puñado de Lechuga
  • 50 g de Nueces
  • 2 cs de Mahonesa o mayonesa ligera
  • Cebollino
  1. 1.

    Pica la carne de cangrejo y échala en un bol grande.

  2. 2.

    Pela la zanahoria, rállala y añade al bol.

  3. 3.

    Añade las nueces picadas y la mayonesa.

  4. 4.

    Pica la lechuga, incorpórala al bol también y mezcla todo.

  5. 5.

    Pela el aguacate, corta 4 rodajas y coloca 1 encima de cada rebanada de pan.

  6. 6.

    Pica el cebollino y espolvorea por encima.

  7. 7.

    Puedes meter la ensalada dentro del frigorífico si quieres que se enfríe un poco y luego ponerla sobre el pan, después del aguacate, en el momento de comer .

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