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Fácil
Pechuga de pavo rellena de espinacas y queso de cabra
Pechuga de pavo rellena de espinacas y queso de cabra
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¡HOLA! COCINA
El pavo es una de las carnes más saludables, con menos grasa y de precio más económico. La pieza entera asada es una de las recetas más navideñas, pero podemos emplear otras piezas y prepararlas de diferentes maneras. En este caso, rellenamos unas pechugas con espinacas y queso de cabra.
- 2 ud de Pechuga de pavo abiertas
- 500 g de Espinacas
- 400 g de Queso de cabra cremoso
- 2 ud de Cebolletas
- 1 vaso de Vino blanco
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
- Mantequilla
- Hierbas aromáticas
-
1.
Precalienta el horno a 200 grados.
-
2.
Pica las espinacas en tiras.
-
3.
Lava, seca y corta las cebolletas en juliana.
-
4.
Echa aceite de oliva en una sartén y pocha las cebolletas.
-
5.
Añade las espinacas y rehógalas unos minutos.
-
6.
Coloca las pechugas abiertas sobre una tabla y salpimenta.
-
7.
Extiende por encima las espinacas y el queso de cabra.
-
8.
Enrolla, ata las pechugas con hilo de bridar y pinta con mantequilla derretida.
-
9.
Colócalas en una bandeja de horno, riega con el vino blanco y añade alguna hierba aromática como romero, tomillo, orégano, etc.
-
10.
Hornea las pechugas durante unos 30 minutos a 200 grados.
-
11.
Saca con cuidado del horno, quita los hilos con tijeras y corta las pechugas en medallones.
-
12.
Sirve con la guarnición que prefieras.
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