COCINA  /  RECETAS
Pechuga de pavo rellena de espinacas y queso de cabra
 / 
clock 45min | easyFácil

Pechuga de pavo rellena de espinacas y queso de cabra

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El pavo es una de las carnes más saludables, con menos grasa y de precio más económico. La pieza entera asada es una de las recetas más navideñas, pero podemos emplear otras piezas y prepararlas de diferentes maneras. En este caso, rellenamos unas pechugas con espinacas y queso de cabra.

  • 2 ud de Pechuga de pavo abiertas
  • 500 g de Espinacas
  • 400 g de Queso de cabra cremoso
  • 2 ud de Cebolletas
  • 1 vaso de Vino blanco
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mantequilla
  • Hierbas aromáticas
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200 grados.

  2. 2.

    Pica las espinacas en tiras.

  3. 3.

    Lava, seca y corta las cebolletas en juliana.

  4. 4.

    Echa aceite de oliva en una sartén y pocha las cebolletas.

  5. 5.

    Añade las espinacas y rehógalas unos minutos.

  6. 6.

    Coloca las pechugas abiertas sobre una tabla y salpimenta.

  7. 7.

    Extiende por encima las espinacas y el queso de cabra.

  8. 8.

    Enrolla, ata las pechugas con hilo de bridar y pinta con mantequilla derretida.

  9. 9.

    Colócalas en una bandeja de horno, riega con el vino blanco y añade alguna hierba aromática como romero, tomillo, orégano, etc.

  10. 10.

    Hornea las pechugas durante unos 30 minutos a 200 grados.

  11. 11.

    Saca con cuidado del horno, quita los hilos con tijeras y corta las pechugas en medallones.

  12. 12.

    Sirve con la guarnición que prefieras.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.