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25min
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Fácil
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Espaguetis de chirivía con pollo y alcachofas
Espaguetis de chirivía con pollo y alcachofas
Por
¡HOLA! COCINA
Los espaguetis vegetales son una maravillosa opción para comer de una forma saludable. Con un espiralizador vamos a hacer unos con chirivía, que acompañaremos con dados de pollo y alcachofas. Una receta que puedes tomar como entrante o como plato único.
- 4 ud de Chirivía
- 1 bote de Alcachofas en conserva
- 3 filetes de Pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
-
1.
Pela las chirivías y ayúdate con un espiralizador para convertirlas en espaguetis.
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2.
Trocea los filetes de pollo en dados y escurre las alcachofas y córtalas en cuartos.
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3.
Echa un poco de aceite en una sartén y saltea los dados de pollo con un poco de sal y de pimienta. Saca y reserva.
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4.
En esa misma sartén saltea los espaguetis de chirivía durante unos minutos.
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5.
Incorpora las alcachofas y los dados de pollo y rehoga todo junto un par de minutos.
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6.
Espolvorea con perejil picado y ya lo tendrías listo para servir.
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