El melocotón es una de las frutas de verano que más posibilidades ofrece en la cocina. Además de fresca, la puedes convertir en batidos, helados, 'smoothies', granizados y todo tipo de postres, ensaladas, purés para acompañar a carnes y pescados. En este caso, apostamos por un granizado, al que también le ponemos frambuesa y lima.
'Smoothie' granizado de melocotón, frambuesa y lima
20 min
fácil
4 comensales
© Age FotostockIngredientes
- 5 unidades de melocotón
- 2 unidades de lima
- 200 gramos de frambuesas
- 110 gramos de azúcar blanca en polvo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- hielo picado
Preparación
- Pela y trocea los melocotones.
- Pon a hervir 100 gramos de azúcar con 200 mlililitros de agua.
- Agrega el melocotón, y cuece 10 minutos más. Deja templar.
- Pela las limas y exprime el zumo.
- Tritura el melocotón con las frambuesas, el zumo de limón y de lima y pasa por un colador.
- Añade el hielo picado y vuelve a triturar.
- Reparte en vasos el 'smoothie' granizado y decora como más te guste.
