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25min
Fácil
Por
RAMÓN VERGARA
La 'bruschetta' no es ni más ni menos que una rebanada de pan, que puede ser tostado o no, en el cual se incorporan una serie de alimentos o ingredientes. Es un clásico aperitivo que nos llega de Italia, y a nosotros nos encanta por su versatilidad a la hora de preparar unos aperitivos, una merienda o ¡simplemente como snack para matar el hambre!
- 1 Pan blanco de masa madre
- 2 ud de Peras
- 200 g de Queso crema
- Mantequilla
- Miel
- 1 taza de Nueces peladas
-
1.
Lavar las peras, pelarlas y eliminar el corazón. Cortarlas en 4 cuñas cada una.
-
2.
En una sartén derretir una cucharada de azúcar y añadir las peras.
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3.
Saltear las peras a fuego bajo medio durante 15 minutos.
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4.
Cortar 8 rebanadas de pan de 1 centímetro de grosor.
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5.
Tostar levemente las rebanadas de pan y reservar.
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6.
Picar las nueces.
-
7.
Extender las rebanadas de pan y untar una capa de queso crema en cada una.
-
8.
Añadir un trozo de pera en cada rebanada.
-
1.
Servir en un plato de pizarra y espolvorear con las nueces picadas y unas gotas de miel por encima.
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