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clock 50min | easyFácil | 12 PORCIONES

'Cupcakes' monstruo de las galletas de vainilla

Cupcakes de monstruos de galletas de vainilla

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Esta rece exige un poco de destreza a la hora de ir añadiendo los ingredientes, pero para la decoración, llama a los más pequeños de la casa, porque es tan divertida como ver el resultado final. ¿Quién no se acuerda del monstruo de las galletas?

Para la masa
  • 100 g de Mantequilla sin sal
  • 150 g de Azúcar blanca
  • 2 ud de Huevos
  • 1 cucharadita de Pasta de vainilla
  • 180 g de Harina de trigo
  • 1.5 cc de Levadura química
  • 0.25 cucharadita de Sal
  • 120 ml de Leche
Para el 'buttercream'
  • 220 g de Mantequilla sin sal
  • 220 g de Azúcar glas
  • 1 cucharadita de Pasta de vainilla
  • Colorante alimentario azul
Para la decoración
  • 12 ud de Galletas tipo 'cookies' pequeñas
  • 24 ud de Fondant Ojos de
BIZCOCHO DE LOS 'CUPCAKES'
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    Batimos la mantequilla y el azúcar a velocidad media durante 5 minutos. Agregamos los huevos de uno a uno, bien batidos previamente para que se incorporen de manera fácil y rápida.

  3. 3.

    Añadimos entonces la pasta de vainilla y mezclamos unos segundos más.


  4. 4.

    Sobre la propia mezcla, tamizamos la harina y la levadura química. Seguimos batiendo a velocidad mínima y agregamos la sal.

  5. 5.

    A continuación, añadimos la leche y seguimos batiendo hasta que la crema se vea homogénea.

  6. 6.

    Preparamos nuestros moldes de 'cupcakes' o nuestras cápsulas de papel y repartimos la masa entre ellos, sin superar nunca las 3/4 de su capacidad.

  7. 7.

    Horneamos durante 20-22 minutos y, al retirarlos, dejamos reposar 5 minutos. A continuación, dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla.
'BUTTERCREAM' AZUL
  1. 1.

    Batimos la mantequilla a velocidad medio-alta durante 5 minutos.

  2. 2.

    Tamizamos el azúcar glas con un colador y se lo añadimos a la mantequilla, batiendo durante 5 minutos más.


  3. 3.

    A continuación, agregamos la pasta de vainilla y el colorante alimentario que necesites para que tu mezcla se vea azul.

  4. 4.

    Ponemos nuestra 'buttercream' en una manga pastelera con una boquilla que haga el efecto del césped y vamos decorando la superficie de nuestros 'cupcakes', empezando de fuera hacia dentro.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Cortamos un tercio aproximado de nuestras mini 'cookies' para ponerlas sobre la 'buttercream' azul de una manera más sencilla, con la superficie en recto. Esta será nuestra boca.


  2. 2.

    A continuación, ponemos los ojos de 'fondant', con pequeños círculos como se muestra en la imagen.