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10min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La receta más tradicional de hummus, a base de garbanzos, la puedes enriquecer con otros muchos ingredientes. Optamos, en esta ocasión, por un poco de pimiento rojo asado, que le da un toque inconfundible. Lo servimos de aperitivo con unos trozos de pan de pita.
- 1 bote de Garbanzos en conserva
- 1 bote de Pimiento rojo asado
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de Tahina
- 1 unidad de Limón
- 1 pizca de Comino molido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pan de pita
-
1.
Escurre bien los garbanzos y los pimientos asados del líquido de conserva.
-
2.
Pela el ajo y échalo en el vaso triturador.
-
3.
Añade los garbanzos, los pimientos, la tahina, zumo de limón, comino, un chorrito de aceite y sal.
-
4.
Tritura poniendo más aceite si te ha quedado demasiado compacto hasta encontrar la textura de hummus.
-
5.
Sirve el hummus de pimiento en un cuenco y acompaña con triángulos de pan de pita.
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