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'Mug cake' de queso y pesto
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clock 10min | easyFácil

'Mug cake' de queso y pesto

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Estamos más acostumbrados a los 'mug cakes' dulces que salados. Esta elaboración, que se hace en una taza al microondas ('mug' en inglés), sin embargo también da muy buenos resultados en salado. Como muestra, te traemos esta receta a base de queso rallado y salsa pesto. ¡Un entrante delicioso para comer con cuchara que no tarda nada en hacerse!

  • 4 cs de Harina
  • 0.5 cc de Levadura en polvo
  • 0.5 cc de Sal
  • 1 cc de Aceite de oliva
  • 2 cs de Leche evaporada
  • 1 ud de Huevos
  • 70 g de Queso en daditos o rallado
  • 1 cs de Salsa pesto
  • Pimienta negra
  1. 1.

    En una taza grande, incorpora la harina, la levadura, el aceite de oliva, el huevo, la leche evaporada y la sal.

  2. 2.

    Bate bien, con ayuda de un tenedor, con el fin de que se mezclen todos los ingredientes.

  3. 3.

    Añade el queso y mezcla de nuevo.

  4. 4.

    Incorpora al final una cucharada de salsa pesto y un toque de pimienta negra molida.

  5. 5.

    Coloca la taza en el microondas y programa 2 minutos.

  6. 6.

    Una vez haya subido el pastel, estará listo.

  7. 7.

    Deja reposar 1 minuto antes de abrir la puerta.

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