Día de la Madre: estos son los restaurantes y terrazas de Madrid en los que celebrar lo mucho que la quieres

Se acerca el Día de la Madre y, si aún no tienes claro cómo vas a sorprenderla con un regalo que le llegue al corazón, aquí te traemos algunas buenas ideas. Nadie como tú conoce sus gustos y, si es de las que disfruta de la gastronomía, le hará mucha ilusión recibir una invitación para comer o cenar en alguno de estos sitios que están de moda en Madrid: un japonés, un bistró con aires franceses, un asador con buenas carnes a la brasa, la terraza en la que disfrutar de unas vistas únicas de Madrid o un palacio con historia donde alargar la comida y la charla sin prisas. Toma nota y reserva ya.

Quinto Elemento, la terraza que no te esperas de Madrid

© Llanos Olivas ©

Cuando llegues con tu madre a Quinto Elemento, seguro que suelta un ¡wow! En la séptima planta del Teatro Kapital, a un paso de Atocha, se encuentra este moderno y original restaurante, bajo una cúpula inmersiva que ofrece la sensación única de apertura al cielo de Madrid. Cuando está cerrada, las imágenes proyectadas en techo y paredes van creando un ambiente que evoluciona a lo largo del servicio y nos llevan de las profundidades del océano al interior de un volcán. 

Para celebrar el Día de la Madre, el chef Juan Suárez de Lezo propone un menú que comienza con unos cherries aliñados con burrata, pesto y brotes, una apertura fresca. Como segundo pase, rape y vieiras sobre verduritas y, a continuación, la carne ibérica sobre patatas provenzales. El final dulce llega con un chocolate en texturas con minigofres. El menú está disponible al mediodía con un precio de 55 €.

📍 Atocha, 125. 7.ª planta.

Memories, las modernas caballerizas de un palacio

Las antiguas caballerizas del Palacio de Liria, de la Casa de Alba, acogen ahora un sofisticado restaurante, Memories, que será el escenario perfecto para celebrar el Día de la Madre, rodeados de historia. La decoración es sorprendente, con el interiorismo firmado por José Arroyo y la intervención artística de Maseda, presente en distintos espacios del restaurante con cartelería original rescatada de las calles de Madrid.

El menú especial Día de la Madre (45€) estará disponible desde el jueves 30 de abril hasta el domingo 3 de mayo, tanto en comidas como en cenas. Incluye jamón ibérico, ensaladilla rusa con tartar de carabinero para compartir y un principal a elegir entre steak tartar preparado en mesa, pulpo a la brasa con parmentier o solomillo de ternera con foie, y se cierra con coulant de chocolate con helado como postre. Además, pensando en las celebraciones familiares, el restaurante ofrece también un menú infantil por 25 €, con huevos rotos o croquetas de jamón, hamburguesa de wagyu o delicias de merluza con patatas fritas, y tarta de queso o brownie como postre. 

📍 Princesa, 18.

La Mar, el peruano más chic

© Diego Peláez

El universo peruano de Gastón Acurio es ideal para celebrar el Día de la Madre y viajar hasta Perú con el paladar. Para esta ocasión, La Mar propone dos fechas: el domingo 3 y el domingo 10 de mayo, y se podrá elegir entre un completo menú degustación o pedir a la carta lo que más apetezca. 

Para quienes prefieran algo especial, el menú degustación con maridaje A Mar Abierto, en colaboración con Oremus, la bodega húngara de Tempos Vega Sicilia, propone un recorrido gastronómico en distintas “olas”. Pero también está la opción de diseñar cada celebración con lo mejor de la carta: sus ceviches (limeño, nikkei o mixto), tiraditos, causas y una selección de piqueos como el brioche de cangrejo, las croquetas limeñas o las conchitas. 

📍 Avenida del General Perón, 36.

Sushita Green, para comer y salir de compras

A tu madre le encantará este sitio porque, además de ser luminoso, colorido y lleno de vegetación, Sushita Green es más que un restaurante: seguro que se os van los ojos al espacio dedicado al menaje, un corner donde se pueden adquirir vajillas diseñadas por Eugenia Martínez de Irujo, la hija de la duquesa de Alba, en colaboración con el grupo. Piezas pintadas a mano por artesanos portugueses que trasladan el universo creativo del restaurante a la mesa en casa.

Sushita Green se encuentra en La Moraleja y combina cocina japonesa de fusión con un entorno acogedor, muy natural, en el que las comidas se alargan. Su carta, ideal para compartir, incluye platos icónicos como la pizza crujiente de salmón y trufa, el 'puro habano' de langostino, txangurro y vieira o su colección de nigiris, desde el de salmón flambeado hasta el de wagyu, además de opciones ligeras como pokés y ensaladas.

📍 Avda. Europa, 13-15. C.C. La Moraleja Green. Alcobendas (Madrid).

El domingo, brunch sobre los tejados de la Gran Vía

© Manu Vega Fotograf

Después de un paseo o unas compras por el centro, el mejor plan para el domingo 3 de mayo, Día de la Madre, es reservar el brunch de Inhala Terraza y contemplar Madrid desde las alturas. Esta no es una azotea cualquiera, ya que esconde un enorme jardín colgante (uno de los más grandes de Europa, récord Guinness del mundo en 2011) y una cascada de 20 metros. Espectacular. El brunch puede reservarse a las 12:00/12:30 o 13:00 h y tiene un precio de 34 € por persona.

Para empezar, un brindis con una copa de cava. Le siguen zumo de naranja o mimosa, café o té. Y para comer: queso, jamón ibérico, yogur, cereales, tostas, croissant, pasta fresca y los imprescindibles huevos Benedict, con salmón o jamón ibérico, hamburguesa o bowl de salmón, para elegir como plato principal. Y de postre, tarta de queso o macedonia de frutas.

📍 San Bernardo, 1. Inhala Hotel Garden, 7.ª planta.

Una noche muy flamenca

© Alex Serrano

No se lo espera y le va a encantar. Sorprende a tu madre con una cena y espectáculo en el Tablao La Carmela, donde se mezclan emoción, cultura y gastronomía en pleno centro de Madrid. En esta 'cueva del misterio', el flamenco se vive en distancias cortas; los artistas hacen su magia a unos metros del espectador y convierten esta velada en pura emoción. Para quienes buscan salir de lo convencional, Tablao La Carmela propone celebrar

La noche del 3 de mayo reunirá sobre el escenario a figuras destacadas como Juan Andrés Maya, El Yiyo y Laura Fúnez, dando lugar a un espectáculo lleno de fuerza, autenticidad y duende. La experiencia se completa con una oferta gastronómica castiza, pensada para compartir, con tapas de jamón ibérico, gildas o croquetas de rabo de toro, junto a platos tradicionales como los huevos estrellados, la ensaladilla de langostinos o los callos a la madrileña, además de una selección de vinos, vermut o cerveza.

📍Victoria, 4.

La azotea de Cornamusa, con la Cibeles a tus pies

El emblemático Palacio de Cibeles (antiguo Palacio de Telecomunicaciones y sede del Ayuntamiento de Madrid) atesora una de las azoteas más impresionantes de Madrid. Imagina: la fuente de la diosa Cibeles y el Paseo del Prado, debajo. De frente, la calle de Alcalá y el arranque de la Gran Vía, con el edificio Metropolis. Todo el Paisaje de la Luz, catalogado como Patrimonio de la Humanidad, ante tus ojos. ¿Hay quien dé más?  

Dejarás atónita a tu madre si reservas una mesa para disfrutar de la cocina del chef Manuel Berganza, que os deleitará con platos tan exquisitos como el rodaballo asado con jugo de pollo, la corvina con mantequilla tostada o una buena chuleta de lomo bajo de carne de la sierra de Madrid. Y un brindis por mamá.

📍 Pza. Cibeles, 1. 6.ª planta.

Carnes a la brasa en La Cuadra de Salvador

Si tu madre es más "de carne", tienes que llevarla a este restaurante rendido a las buenas piezas elaboradas a la brasa. Sus carnes cuentan con certificación USDA Prime, y en la carta encontrarás también algunos sutiles guiños a sus raíces peruanas, con platos tradicionales (sin ceviches ni pescados) con los que vais a disfrutar.

Lo mejor es dejarse llevar por la recomendación del chef, Vicente Aliaga: un asado de tira en cocción lenta, en una salsa clásica con un toque de curry verde, acompañado de un puré de maíz dulce, zanahorias y cebollas encurtidas. Y los acompañamientos de temporada con guarniciones como los puerros asados con mantequilla y estragón, setas grilladas con aceite de oliva y ajo, bimi cocidos a la parrilla sobre una base de salsa de palmitos o espárragos blancos a la parrilla con base de crema de ají amarillo. Cuenta con una bodega excepcional, con más de 300 referencias, y en el momento del postre, te recomendamos probar el Tiramisú Salvador, embebido en café peruano. Termina con un cóctel, como su original Negroni sin alcohol. Sorprendente.

📍 Los Madrazo, 10.

Dani Brasserie te organiza un brunch de fiesta

Para celebrar el Día de la Madre, Dani Brasserie, una de las azoteas más codiciadas en lo alto del Four Seasons, ha preparado una edición especial de su Dani’s Sunday Brunch que combina gastronomía, experiencia y cuidado personal. Habrá ilustraciones personalizadas en directo para los familiares o el sorteo de la experiencia Glam & Go del spa del hotel para madre e hija. 

Además, han creado el cóctel especial Rossini Madrileño, a base de cava y fresa de Aranjuez, que estará en exclusiva el domingo 3 de mayo. Todo ello en el marco de estaciones gastronómicas dinámicas junto a clásicos a la carta como la Hamburguesa Rossini o el Club Sandwich de Dani, además de elaboraciones preparadas en el momento. Un plan perfecto para celebrar en familia y alargar el domingo entre cocina en vivo, coctelería, sorpresas y unas vistas impagables.

📍 Sevilla, 3. 7.ª planta Four Seasons Hotel Madrid

Sushi Bar Tottori se llena de primavera

Este restaurante de influencia japonesa del grupo China Crown quiere llenar de primavera su menú y propone un recorrido por sabores delicados y equilibrados que refleja la esencia de la cocina nipona contemporánea, ideal para sorprender a las madres en su día más especial.

El menú 'Haru' comienza con un tzatziki de shiso con crocante de arroz, seguido de un tiradito de lubina con ponzu y alioli de yuzu, y un oshizushi de caballa marinada en vinagre de arroz con jengibre encurtido. La experiencia continúa con una merluza cocinada a baja temperatura, glaseada con umeboshi y miso, acompañada de bok choi emulsionado en mantequilla y un temaki de huevo de codorniz con chanquete frito, finalizando con un postre a elegir de entre los de su carta.  Este menú, que refleja la esencia de la primavera japonesa, se presenta como una oportunidad única para sorprender a las madres en su día, en un entorno cuidado donde cada detalle está pensado para crear una experiencia que recordarán siempre. Su precio es de 65€ por persona, con una opción de maridaje de 55 €.

📍Lagasca, 67