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Gastronomia
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Afterwork, vinos, arte, jamón ibérico y cigalas top: los planes más apetecibles de Madrid esta semana
La agenda se llena de citas que invitan a alargar el día: copas al caer la tarde, exposiciones que merecen una pausa, bocados de altura y direcciones donde el plan empieza sin prisa y siempre sabe a más.Por María Richart
El brunch definitivo: 7 sitios con encanto para saborear esta primavera
Terrazas bonitas, cafés de especialidad y platos que entran por los ojos: este recorrido por 7 direcciones con encanto es la excusa perfecta para convertir cualquier mañana de primavera 2026 en un plan inolvidable.
Madrid se llena de planes gastro irresistibles: rutas foodie, brunch, cócteles y cenas con música
Desde iniciativas solidarias hasta rutas de carbonara, desayunos de barrio y propuestas culturales, la ciudad ofrece experiencias que combinan gastronomía, ocio y conciencia social.Por María Richart
Los mejores planes gastronómicos para disfrutar la Semana Santa en Madrid
Sabores de temporada, recetas tradicionales reinterpretadas y planes para disfrutar de la ciudad con calma durante los días festivos.Por María Richart
Qué hacer este fin de semana en Madrid: los mejores planes gastro para los amantes del buen comer
Te proponemos los mejores planes gastro de la ciudad para disfrutar del 26 al 29 de marzo. Desde participar en un festival de arepas, hasta saborear cócteles en el Teatro Real pasando por probar las alitas de pollo más sabrosas que acaban de llegar a la capital.Por María Richart
Día del Vermut: 5 direcciones imprescindibles para un aperitivo perfecto
Desde barras castizas hasta espacios más contemporáneos, estos son los lugares donde el vermut alcanza su mejor versión.Por César G. Truco
Menús efímeros, fiestas en plazas y vinos de montaña: Madrid estrena la primavera con estas rutas gastronómicas
La ciudad cambia de ritmo con la llegada del buen tiempo: menús efímeros, fiestas en plazas, vinos de montaña y promociones gastronómicas para celebrar la nueva estación.Por María Richart
Los mejores regalos gastro para el Día del Padre: ibéricos, quesos, aceites, dulces o destilados
Muchos los prefieren a las corbatas, los perfumes o los gadgets tecnológicos. Toma buena nota de los regalos con más sabor para regalar a nuestros queridos padres en su gran día.Por Susana Baticón
Maldivas, el destino ideal en 2026: festival de lujo frente al mar con una gran oferta familiar, gastro y cultural
Exquisitas elaboraciones culinarias, rituales y planes exclusivos para niños convierten el archipiélago en un destino mágico con el inicio del Año del Caballo de Fuego.Por Carla Calvo
Cocido madrileño: te mostramos la ruta imprescindible en estas 15 paradas
Es la receta estrella en Madrid. Servidos en puchero de barro o en bandeja de plata, castizos y elegantes, estos son los cocidos madrileños que tienes que probar para disfrutar del plato de cuchara con más solera.Por Alicia Hernández
El Mercado de Antón Martín: 80 años de historia, más de 70 puestos, flamenco en directo y cocina internacional
La vida de Madrid bulle entre los pasillos de este mercado con puestos de toda la vida, cocinas del mundo y taconeo flamenco.Por Alicia Hernández
Gatos muy ratones: Madrid se rinde a las bondades de los quesos artesanos
Los tres nuevos e irresistibles espacios que todo amante del queso debe ir a conocer en el barrio de Salamanca
Tres recetas otoñales que enamoran: pollo, pescado y verduras al horno
Sabores de siempre, ingredientes de temporada y un punto sofisticado pero sencillo. Un menú para compartir y disfrutarPor César G. Truco
Rafael Ansón: "viajar y comer son las dos grandes industrias de la felicidad"
La gastronomía se consolida como uno de los principales atractivos turísticos y para analizar la vinculación entre ambos se ha celebrado en Madrid un Congreso con destacados agentes de los dos sectores. El copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) ha sido uno de sus principales impulsores.Por Susana Baticón
La mejor forma de consumir proteína vegetal: 3 recetas saludables, deliciosas y perfectas para una dieta equilibrada
Más allá de una tendencia, la cocina vegetal es una forma deliciosa, saludable y sostenible de alimentarsePor César G. Truco
Tres sándwiches que nunca fallan: del clásico club al croissant más moderno
Tres propuestas deliciosas que demuestran que lo sencillo también puede ser extraordinarioPor César G. Truco
Rafael Ansón cumple 90 años: una vida entregada a la gastronomía
A Rafael Ansón es difícil catalogarle dentro de una sola ocupación profesional. Ha hecho infinidad de cosas importantes a lo largo de su trayectoria, con la comunicación como 'leitmotiv'. La gastronomía ha sido de las principales actividades a las que ha dedicado su vida. A sus 90 años sigue con la misma ilusión y ganas que cuando empezó.Por Susana Baticón
De Pabú a La Catapa: así late la escena gastro madrileña 2025
La Academia Madrileña de Gastronomía acaba de desvelar los ganadores de su novena edición. Once premios que resumen por qué comer en Madrid es siempre un planazo. Toma nota, reserva mesa y prepárate para saborear Madrid.Por César G. Truco
5 ‘dinner shows’ que no te puedes perder en Madrid
La capital es el escenario perfecto para estos locales donde la buena cocina y el entretenimiento se fusionan en veladas inolvidables.Por César G. Truco
5 destinos y 5 planes gastronómicos para ir del campo a la mesa
Ser pastor por un día, o buscador de trufas, u hortelano… Planes para abrir el apetito en el campo y después saciarlo con lo mismo que se ha visto caminando y haciendo ejercicio al aire libre. Así todo sabe más rico y se equilibra la báscula, algo que en enero se agradece.Por Andrés Campos
Así disfruta la empresaria Martina Jáudenes el Día de Reyes en familia
Regalos, ‘roast beef’ y una gran cata de dulces nunca faltan a la hora de celebrar la fiestas en casa de la ahijada del Rey
Los premios de la Academia Iberoamericana reconocen lo mejor de la gastronomía latina
La Academia Iberoamericana de Gastronomía acaba de hacer entrega en Madrid de sus terceros galardones, que premian 5 categorías que reconocen lo más destacado de la nueva gastronomía del siglo XXI en los países latinosPor Susana Baticón
Madrid, epicentro de la gastronomía europea
Madrid ostenta la capitalidad europea de la cultura gastronómica durante lo queda de año y el próximo. Está en su mejor momento y es un referente mundial que atrae a numerosos turistas gracias a su incomparable oferta y, también a las numerosas actividades que se van a celebrar en estos meses.Por Susana Baticón
Estos son los destinos ‘foodies’ favoritos de Brooklyn Beckham en España
En nuestro país se come muy bien, ¡y a buen precio! y bien lo sabe el hijo de David y Victoria Beckham, que nos ha desvelado sus mercados favoritos para comprar, tapear e irse de cañas.
Raquel Meroño comparte con ¡HOLA! sus dos recetas preferidas (y muy originales)
Flamante ganadora de 'MasterChef Celebrity 5', coordina una sección propia para seguidores del talent culinario y a su cargo corren los menús familiares en fechas señaladas. Sus dos recetas -veraniegas- aúnan dos de sus pasiones
Ruta por Oviedo para descubrir su cara más golosa este verano
Moscovitas, carbayones, casadielles, bombones, helados… Te contamos todo sobre ‘Oviedo Llambión’, una ruta para disfrutar de la historia de estos dulces universales y conocer los rincones más sorprendentes de la ciudad.Por Alicia H. Pascual
Cuando la gastronomía se fusiona con el arte
Visitar un museo siempre es un buen plan, pero si además cuenta con un restaurante de alta gastronomía, este pasa a ser redondo. Los cuatro que te proponemos forman el tándem perfecto.Por Eva de la Parra
Nos vamos de tapas por la ciudad amurallada más bonita de España
Del 21 al 23 de junio se celebra ‘Ávila en Tapas 2024’ con lo mejor de su gastronomía en miniatura en 28 restaurantes, concursos y premios. No te pierdas los mejores sitios para ir de tapeo.Por Alicia Hernández
Madrid, la nueva Capital Europea de la Cultura Gastronómica
Más efervescente que nunca, gracias a la eclosión gastronómica que está viviendo, la capital se convierte en el epicentro europeo de la hosteleríaPor Susana Baticón
La Academia Iberoamericana designa a Querétaro como nueva capital gastronómica
El estado mexicano será el punto de encuentro de los diferentes países reunidos en este organismo para compartir e intercambiar sus ricos patrimonios culturales, históricos y, especialmente, gastronómicosPor Susana Baticón
¿Berenjenas con chocolate? Descubre cómo combinar ingredientes con éxito en tus recetas
Es una de las 800 propuestas que propone la británica Niki Segnit en el segundo volumen de Enciclopedia de los sabores combinando 92 ingredientes de origen vegetalPor Susana Baticón
12 pueblos que unen encanto rural y una nueva Estrella Verde Michelin
Si una escapada a estos pueblos ya está por sí sola más que justificada, ahora que el universo Michelin ha premiado a alguno de sus restaurantes con una Estrella Verde suman un motivo másPor ¡HOLA!
Un fin de semana en Toledo degustando mazapanes, tapas y cócteles
En estos días prenavideños, sucumbir a la ciudad de las tres culturas pasa por rendirse a su dulce más afamado, pero, añadimos, también por seguir la ruta de la cocina en miniatura y rematarla saboreando un cóctel de lo más original.Por Esperanza Moreno
Oviedo ya es Capital Española de la Gastronomía 2024
A la tercera va la vencida. Después de quedarse a las puertas en 2022 y 2023, la capital del Principado se impone a Alicante, Castellón y Antequera y toma el testigo de Cuenca a partir del mes de enero. Si ya era un no parar en materia gastronómica, su agenda se llenará aún más de eventos y actividades a lo largo de todo el año.Por Esperanza Moreno
¿Cuál será la próxima Capital Española de la Gastronomía en 2024?
Oviedo, Alicante, Castellón y Antequera. El próximo 16 de noviembre se conocerá el nombre de la ciudad que recoja el testigo de Cuenca. Estos son los méritos de cada una de ellasPor ¡HOLA!
De pinchos y tapas (medievales) por Hondarribia este fin de semana
Esta bonita villa marinera acoge el original Concurso de Pinchos y Tapas medievales y nos da una escusa diferente para una escapada ¿alguna vez has comido un pincho medieval?Por ¡HOLA!
San Sebastián Gastronomika cumple sus bodas de plata
Es una de esas citas en la que todos los que tienen algo que ver con la alimentación y las bebidas quieren estar. Acaba de celebrar su 25 edición y hemos estado allí para contárteloPor Susana Baticón
¿Fan del cine y la gastronomía? ¡No te pierdas estas películas!
El Culinary Zinema del Festival de Cine de San Sebastián, proyectará 4 películas y 1 serie de temática gastronómicaPor Susana Baticón
Mapa gastronómico de España: Dime de dónde eres y te diré qué plato se come ahí
El Centro de Investigaciones Sociológicas ha publicado un estudio sobre cuál es el plato más típico de cada región según los encuestados. Nosotros, además, te damos la receta.Por Susana Baticón
Los chefs Jesús Sánchez y Abraham García, Premios Nacionales de Gastronomía 2022
La Real Academia de Gastronomía acaba de celebrar la edición número 47 de sus prestigiosos galardones que premian al Mejor Jefe de Cocina, Mejor Director de Sala, Mejor Sumiller, Mejor Comunicación Gastronómica, Investigación e Innovación Gastronómica y el premio a Toda una vidaPor Susana Baticón
7 chiringuitos que no te puedes perder este verano en Asturias
Música en directo, comida, cócteles, mucho ambiente y los mejores atardeceres en estos tentadores oasis con el mar de fondoPor ¡HOLA!