Gastronomia - Página 3
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Regalos gourmet para un San Valentín delicioso
Ideas -todas ellas foodies- para que aciertes el día de los enamorados. Si aún no tienes regalo no pierdas de vista nuestras propuestasPor ¡HOLA! Cocina
Cáceres vive una revolución, cultural y gastronómicamente hablando
La colección de arte contemporáneo Helga de Alvear y las nuevas aperturas en la hostelería que llegan de la mano de los propietarios de Atrio invitan a regresar a esta ciudad extremeña y de paso volver a redescubrir uno de los conjuntos medievales mejor conservados del mundo.
Roland Garros, el próximo reto de Rafa Nadal inspira su nuevo restaurante en Manacor
La Academia del mejor deportista de la historia abre un espacio gastronómico para todos los públicos ambientado en el famoso torneo parisino.Por ¡HOLA!
En El Puerto de Santa María el comer es un arte
Que Cádiz es un paraíso para todo amante de la gastronomía no lo vamos a revelar nosotros. Lo que sí venimos a contarte es que, en la ciudad cuna de Rafael Alberti, del Toro de Osborne y de los hasta mil palacios señoriales, el comer es un arte que no te puedes perder. Te desvelamos dónde, cómo y por qué.Por Cristina Fernández
Aprender a cocinar este año bien merece un viaje
Son fechas de promesas: apuntarte al gimnasio, dedicar menos tiempo a las obligaciones y algo más a uno mismo, comer sano… Para ponerte fácil este último objetivo, te mostramos cursos de cocina por toda España donde, además de conocer lugares únicos de nuestra geografía, perderás el miedo a los fogones de una vez por todas.Por ELENA DEL AMO
El firmamento Michelin llena de nuevas estrellas estos pueblos
Por si no tuvieran ya suficientes atractivos monumentales, naturales o rurales, ahora todas estas localidades cuentan con otro más, el de sentarse a la mesa de restaurantes que acaban de estrenarse en este universo gastronómico.Por ¡HOLA!
Fin de semana en Santander para ‘foodies’
Ya sabemos que con una despensa como la de Cantabria, Santander lo tiene fácil, así que es una de las ciudades donde mejor podemos disfrutar del placer de comer. Para ir probando todos sus sabores en versión tradicional o más creativa están los restaurantes de la capital cántabra. Y este fin de semana también el Palacio de la Magdalena.Por ¡HOLA!
Al olor del pimentón por La Vera extremeña
Tapas y menús pimentoneros, visitas a fábricas donde se elabora el «oro rojo» local, degustaciones, comilonas solidarias y, para bajarlas, excursiones por la naturaleza y visitas a los pueblos más bonitos de la comarca. Una agenda que alimenta en el Festival Gastronómico del Pimentón.Por ELENA DEL AMO
¡Marchando una de ostras sobre las bateas del Delta del Ebro!
Te van a buscar en lancha al puerto de Sant Carles de la Ràpita. En un abrir y cerrar de ojos, sobre las bateas donde se crían mejillones y ostras, estarás en medio del mar aprendiendo sobre el proceso de su cultivo, y disfrutándolos, recién sacados del agua, con un cava bien fresquito. Un planazo.Por ELENA DEL AMO
Escapada golosa a Lisboa
En pocos lugares como Lisboa se engorda de solo mirar los dulces que retan a la mesura desde los escaparates. Reunimos los más tentadores para tu próxima escapada a una de las ciudades más románticas y con mejor mesa de Europa. Antes, habrá de memorizarse cual mantra que jamás, pero jamás, se le dirán «pasteles de Belém» a las archifamosas tartaletas que no hayan salido de la única confitería de Portugal con derecho (¡por ley!) a llamarlas así. Para un lisboeta es un pecado confundirse.Por ELENA DEL AMO
Bodegas de autor y otras sorpresas siguiendo al río más vinícola
Vinos de pequeñas bodegas, naturaleza indómita, miradores de infarto y buena gastronomía. De todo ello anda sobrado este territorio fronterizo que tiene el Duero como eje vertebrador.Por ALFREDO GARCÍA REYES
Siete platos deliciosos (y dónde probarlos) de Murcia, Capital de la Gastronomía 2021
¿Sabrías a qué responden nombres tan sandungueros como zarangollo y paparajote? ¿O a qué saben unos michirones y una marinera? Te soplamos dónde probar los platos locales más señeros, ya en sus últimos meses de «reinado» como capital gastronómica. La primera vez que el título lo ostenta una región en vez de una ciudad.Por ELENA DEL AMO
La mejor bodega de Europa y la segunda del mundo está en España
Paisaje, arquitectura, instalaciones, experiencias enológicas y, por supuesto, los vinos, son los que hacen que una bodega forme parte de The World’s Best Vineyards. Y el primer puesto como destino de enoturismo del continente es para Marqués de Riscal, la más antigua de La Rioja y también una de las más vanguardistas. No está sola, porque en la lista otras 6 también son españolas.Por ¡HOLA!
N-623, una carretera para comérsela
Descubre los encantos de esta legendaria carretera con un paisaje, un patrimonio y una gastronomía únicosPor Susana Baticón
Guadalajara, destino gastronómico para celebrar la llegada del otoño
Un contundente desayuno en un antiguo molino, una comida a orillas del río Tajo y una cena en una antigua casona escondida entre las callejuelas de Sigüenza. Gastroescapadas de altura a un paso de Madrid para darnos un merecido homenaje.
Los mejores restaurantes de Canarias con vistas al mar
Buenas cartas con delicias típicas de las islas a las que se suman increíbles vistas. A pie de playa, en acantilados, junto a faros… estos restaurantes seducen por el estómago y la vista por igual.Por ¡HOLA!
Gran Canaria, destino gourmet: guía para descubrir la isla a bocados
Por Noelia Ferreiro
Burgos, la evolución de la gastronomía
Las mesas de los asadores burgaleses recuerdan, después de comer, a la Sima de los Huesos de Atapuerca. Pero en la ciudad del Cid también hay chefs modernos que salen en televisión, mezclan lo castellano con lo nipón o deconstruyen una croqueta.Por Andrés Campos
Descubre un menú de cine inspirado en películas inolvidables
Moda, gastronomía y cócteles de cine. Hasta finales de agosto, el Hotel The Westin Palace Madrid ofrece un menú especial con coctelería inspirado en películas inolvidables y una exposición del vestuario de la época dorada del cine americano rodado en MadridPor Susana Baticón
'Sushi' para principiantes: ¿sabes distinguir todas sus piezas?
‘Makis’, ‘nigiris’ o ‘sashimis’. Son términos que no guardan secretos para los amantes de la cocina nipona. Si no estás entre ellos, pero quieres dar tus primeros pasos en ella, léete esta clase práctica para aprender a diferenciar las piezas más comunesPor ¡HOLA! Cocina
Mérida, tapeando con vistas a Roma
Lo mejor de dos mundos, la arquitectura romana y la gastronomía extremeña, se disfruta en estas barras y terrazas de Mérida. Saborear unas migas extremeñas, un queso de La Serena o una morcilla de Guadalupe contemplando el Templo de Diana o el acueducto de Los Milagros no tiene precio. Bueno, sí que lo tiene. Pero es muy barato.Por Andrés Campos
Picoteando en Oviedo: sidrinas, carbayones y mucho más
La capital del Principado es un no parar en materia gastronómica. Se empieza tomando el aperitivo alrededor de la centenaria plaza de abastos de El Fontán, y se acaba tomando un culín de sidra en la calle Gascona. En medio, todo tipo de delicias para una fiesta diaria con mucho sabor.Por Andrés Campos
El atún rojo de almadraba ya está aquí (y nos vamos a Cádiz a disfrutarlo)
Ponemos rumbo al sur para deleitarnos con su luz y con su brisa marina, con sus tradiciones milenarias y con su gastronomía de altura. Alabado desde época de fenicios, hoy recorremos la costa gaditana para rendirle culto al atún rojo a lo grande, como se merece.Por Cristina Fernández
La ruta de tapas definitiva para saborear Sevilla
Bien es sabido que en la capital andaluza se come bien. O rectificamos: muy bien. Por ello hemos decidido idear un recorrido infalible para deleitarnos con los sabores sureños que mejor la definen. ¡No perdamos tiempo!Por Cristina Fernández
Calpe y Jávea, donde mejor se come (y se camina) de España
En estos dos lugares de la costa alicantina se acumulan más estrellas Michelin que en ninguna otra población de España, a excepción de las capitales. También son dos paraísos del senderismo, al pie del peñón de Ifach y del macizo del Montgó. Caminar por estos parques naturales es un buen plan para abrir el apetito.Por Andrés Campos
Dime una fruta y te diré dónde viajar
Diez destinos españoles en los que las frutas son protagonistas y diez propuestas para descubrirlos y saborearlas. Desde un pastel de dátiles en Elche, la ciudad del palmeral, hasta un gin tonic de fresa en Aranjuez, el real sitio que abastece de ellas a la villa y corte desde mitad del siglo XIX.Por Andrés Campos
La ruta más enrollada de Palma
En el más estricto sentido, esta es una propuesta enrollada, y apta para amantes del buen comer. Proponemos una ruta por algunos de los mejores hornos de ensaimadas de la capital de Mallorca y tierra de este tradicional alimento, un bollo apenas dulce que no sería nada sin el trigo, el cerdo y las gallinas.
Cómo comerse Granada en 8 paradas gastro
Una ruta para explorar el lado más 'foodie' de la ciudad de la tapa por excelencia. Ya sea en su histórico barrio del Albaicín, en El Realejo o junto a su imponente catedral, siempre existe un bar en el que reponer fuerzas con un buen bocado.Por Cristina Fernández
Diez quesos que merecen un viaje por España
En nuestro país hay casi tantos quesos como pueblos. Pero no hay tantos pueblos en los que hagan quesos óptimos y, además, merezca la pena echar un día, o dos, visitándolos. Hemos seleccionado diez magníficos de otros tantos lugares magníficos: el valle de la Liébana, la Ribeira Sacra, Belmonte, Daimiel, Serón, Cabrales...Por Andrés Campos
Los 10 restaurantes liderados por mujeres que más triunfan
Detrás de la cocina de El Xato, en la localidad alicantina de La Nucía, están las manos y la maestría de la chef Cristina Figueira. Ella encabeza el top de los restaurantes dirigidos por mujeres con más éxito en 2020. Un reconocimiento al trabajo de este colectivo que sostiene el mundo de la gastronomía de nuestro país en su momento más difícil.Por ¡HOLA!
Las mejores paradas gastro en el Camino de Santiago por Galicia
Más allá de la trascendencia y espiritualidad que se va buscando como peregrino o de caminar por un mágico y siempre verde territorio, los amantes del buen comer que entran en Galicia por cualquiera de sus caminos tienen la oportunidad, además, de degustar una de las gastronomías más alabadas de nuestro país.Por ¡HOLA!
Un vino sin azúcar que, sí, es vino y sabe a vino
Brindar y disfrutar de una copa de vino al final del día dejará de ser un dilema. Sus calorías disminuyen, pero el sabor y el aroma se mantienenPor ¡HOLA! Cocina
Este es el jamón ibérico ‘ready to eat’
Con la vista puesta en los más jóvenes, disfrutar de este producto español tan nuestro se convierte en una experiencia gastronómica única, sin cortes y lista para disfrutarPor Marta Romero
La gastronomía española más solidaria tiene premio
El sector gastronómico de nuestro país ha sido reconocido por la Real Academia de Gastronomía en una edición muy especial ante el difícil momento que se está viviendoPor ¡HOLA! Cocina
Los mejores restaurantes de comida a domicilio
Mientras, poco a poco, la hostelería se va rearmando, muchos restaurante han lanzado nuevos servicios de comida a domicilio y/o 'take away'. Esta es nuestra selección de los mejores que poco a poco iremos ampliando.Por ¡HOLA! Cocina
Trucos y consejos para que tus fotos de Instagram luzcan como las de los 'influencers'
Si quieres que los ‘likes’ de tus fotos de comida se disparen, ¡presta atención a estos trucos y consejos!Por Marta Romero
‘El Paquito’, un bocadillo modesto con pretensiones
Viene pisando fuerte, reivindicando ese pequeño placer que nos supone comer con las manos y poniendo en valor la calidad del pan y de su relleno, ¿a qué no adivinas cuál?Por Marta Romero
Carne de Wagyu, la mejor carne del mundo con sello español
Es considerada una de las carnes más saludables y mejores del mundo y, aunque su origen se sitúa en Japón, en Burgos hay una finca en la que puedes disfrutar de este producto ‘premium’Por ¡HOLA! Cocina