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Susana Baticón
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No es difícil, pero tiene que estar en su punto para que no quede ni cruda ni excesivamente seca. Este clásico de la cocina universal es de lo más socorrido para hacer y comer en cualquier momento, porque siempre apetece. Aquí tienes la receta perfecta. Relleno de pistacho y pasta kataifi, lleva tiempo arrasando. Nosotros tenemos la receta para que puedas preparar en casa este auténtico dulce que es un 'boom', está delicioso y se utiliza para elaborar numerosos postres. El popular actor visitaba hace pocos días 'El Hormiguero' para promocionar su última película y allí confesaba que muchos días desayuna los espaguetis a la boloñesa que le han sobrado la noche anterior. El calor del asado ayuda a romper las fibras de la carne y aporta un sabor y una textura únicos. Sigue nuestras recomendaciones para tener un solomillo de 10, cuya elaboración podrás seguir paso a paso y de una manera supersencilla en la vídeoreceta. Este tipo de preparación es realmente versátil y, además, admite distintas técnicas de cocinado: fritura, horno, airfryer... No es una mayonesa con ajo, sino que esta salsa tiene entidad y carácter propios. Alegra cualquier plato y elaborarla es supersencillo, eso sí, siempre y cuando tengas en cuenta algunas recomendaciones para prepararla. Es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Dentro de la cocina tradicional ocupa un lugar de honor, y por eso te enseñamos la forma más fácil y rápida de prepararlo. Una receta paso a paso y en vídeo que cualquiera puede seguir sin complicaciones. Aprende a asar pimientos rojos en casa y consérvalos para todo el año. Paso a paso, trucos y platos en los que puedes usarlos. El 'cottage' se ha hecho muy popular por su alto contenido proteico y su bajo contenido en calorías y grasas. Te explicamos cómo hacer este queso de una manera muy sencilla y cómo usarlo en diferentes recetas. Hablamos de una salsa universal, de origen español. El gran chef nos enseña cómo hacerla y cómo arreglarla si se corta. Afrontamos el menú semanal del lunes 23 de febrero al domingo 1 de marzo con una buena planificación y platos que, además de sanos y ricos, son fáciles y rápidos de preparar. No es la primera vez que vemos a la creadora de LUX, su último trabajo, cocinando. A la cantante le gusta comer bien, y no se le da nada mal meterse entre fogones. Te compartimos la receta de su tortilla de patata... ¡Y con cebolla, 'of course'! En tan solo unos minutos tendrás lista la mejor salsa casera de pesto que puedas imaginar. Con ingredientes frescos, no necesitarás ni encender la cocina para prepararla y el resultado elevará tus platos a otro nivel. El creador de contenido mexicano nos propone fusionar dos elaboraciones y el resultado es una tortilla al cuadrado. ¡Oye, y funciona! Tortilla mexicana + tortilla española: combinación estratosférica. Aprende a preparar paso a paso este clásico de nuestra cocina que es un fantástico aperitivo o entrante para cualquier época del año. Las gambas al ajillo gustan a todos los públicos y tienen un toque ¡ideal para disfrutar con un buen pan! No podemos pasar ni un fin de semana sin apuntarnos a algunos de los geniales planes gastronómicos que tienen lugar en Madrid. Aprovechamos desde hoy mismo y hasta el domingo para disfrutar haciendo lo que más nos gusta. Es su bizcocho de plátano "el mío, no hay otro igual", dice uno de nuestros chefs de cabecera. ¡Y está delicioso! Aquí tienes todas las claves y secretos para prepararlo. ¡Te va a encantar! Poppy O'Toole, más conocida en redes como Poppy Cooks, nos ofrece recetas con patatas ¡realmente sorprendentes! Y esta es solo una de ellas. Te enamorarás de todas sus propuestas con este humilde ingrediente. El tenista sigue una dieta mediterránea equilibrada en la que jamás falta un buen aceite de oliva virgen extra desde primera hora del día, en sus desayunos, hasta la última, en sus cenas. Blanca Mayandía, cocinera, nos da algunos consejos imprescindibles para que todo lo que eches al cestillo de la freidora de aire salga bien. Aquí tienes nuevas 14 recetas para comer y cenar todos los días con nuestro menú semanal del lunes 16 al domingo 22 de febrero. Fiesta, disfraces, alegría... pero también gastronomía. En Carnaval hay varios postres que no pueden faltar para poner la nota dulce a esta divertida celebración. La popular cocinera nos comparte su receta de la vinagreta francesa: cremosa, con el punto justo de acidez e ideal para aderezar un sinfín de platos. La modelo mexicana nos sorprende desde sus redes con varias recetas, en ocasiones cocinando con su hijo. Nos ha encantado su forma de hacer palomitas con agua en lugar de con aceite, y salen perfectas. Consulta nuestra agenda del 12 al 15 de febrero, porque está repleta de deliciosos planes para disfrutar en Madrid comiendo y bebiendo lo mejor de lo mejor. Cada vez somos más conscientes de que el exceso de azúcar refinado no es beneficioso para nuestra salud. Y hay muchos alimentos que contienen azúcar de manera natural y que vamos a aprovechar para elaborar estos 15 deliciosos 'postres sin culpa'. No es su único desayuno porque muchos días nos sorprende con otras recetas para tomar en su primera comida del día. Pero nos quedamos con esta curiosa mezcla que hemos probado ¡y funciona! El cantante catalán, que acude mañana nuevamente a El Hormiguero para presentar gira por España y por Europa, es un experto en esta elaboración andaluza. Quizás le ha enseñado su madre, una gran cocinera e influencer. Toma nota de su receta del salmorejo saludable, que es su plato preferido. Nos encanta este tesoro de la huerta y no solo por sus beneficios nutricionales, sino también por su rico sabor y versatilidad culinaria. Toma nota de 15 diferentes maneras para cocinar la alcachofa. Elige tu pizza preferida entre todas las mejores que se hacen en Madrid, nuestras favoritas, con todo tipo de masas y coberturas. Es una fecha marcada en el calendario de EE. UU. desde luego de las más importantes, pero también este mega evento deportivo es seguido en el resto del mundo. Te proponemos el mejor picoteo mientras disfrutas de esta cita con el fútbol americano. No te pierdas las propuestas para comer y cenar que incluimos en este nuevo menú semanal para cocinar del lunes 9 al domingo 15 de febrero. El popular cocinero tiene unos trucos infalibles para hacer arroz blanco en su punto perfecto. Sigue sus indicaciones y siempre ¡te saldrá como el de este gran chef! La cantante es una gran aficionada a la cocina y se declara fiel seguidora de cocineros como Nigela Lawson, Jamie Oliver o Ina Garten. De ellos ha aprendido a preparar algunas recetas de las que dice que nunca se cansaría de cocinarlas para las cenas con sus amigos. Hay lugares en los que, además de comer, podemos complementarlo con otras actividades que son un plus para pasarlo bien. Te recomendamos algunos en la capital que combinan gastronomía con deporte, arte, belleza o música. Te traemos la agenda más completa y con más sabor para llenar de planes del jueves 2 al domingo 8 de febrero. ¿Te los vas a perder? Este tipo de platos no solo nos reconfortan por dentro, sino que también nos conectan con la memoria y la tradición. Reivindicamos los guisos como una forma de disfrutar de la cocina hecha con mimo y sin prisas y como homenaje a nuestras madres y abuelas. Es el tenista más joven de la historia que completa el Grand Slam, con tan solo 22 años, y se ha convertido en una auténtica leyenda del deporte español. El murciano, que necesita mucha energía antes de cada partido, ha revelado qué plato toma una hora y media antes de cada partido para conseguirlo". Con una simple masa de harina, huevo y leche se hace esta delicia para tomar tanto en dulce como en salado. Te contamos cómo elaborar unas buenas crepes y cómo acompañarlas con los ingredientes más variados. Típica de la cocina tradicional de la Provenza, es una sopa a base de pescado y marisco, que se sirve con pan tostado y salsa 'rouille'. ¡Y es ideal para tomar sobre todo en épocas de frío! Vamos a fundar un club de fans del popular cocinero. Estamos 'enganchados' a los vídeos, recetas y trucos que ofrece en sus redes sociales. El juez de MasterChef nos hace la vida más fácil con recomendaciones como las que hace, en este caso, sobre el plátano. Con este plato de cuchara de origen humilde calentarás el cuerpo y también el alma. Perfecto para los días de invierno más crudos y compuesto por verduras, legumbres y carnes, ¡aquí tienes una receta superfácil para prepararlo!
