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Susana Baticón
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No te pierdas de vista nuestras nuevas propuestas para el menú semanal. Aquí tienes 14 recetas para tus comidas y cenas del 2 al 8 de febrero. En plena guerra familiar, Brooklyn Beckham y Nicola Peltz disfrutan de una vida llena de lujos, como muestra la foto que han compartido en sus redes del “vino más caro del mundo”. ¿Quieres saber cuál es? Te lo contamos todo, con opinión experta incluida. El arroz tiene una especie de “superpoderes culinarios” por ser un ingrediente que vale para casi todo tipo de platos. Y entre ellos es muy recomendable para elaborar las ensaladas más deliciosas y saludables. Hasta ahora, congelar el pescado era imprescindible para comerlo crudo con seguridad. Un avance desarrollado por la Universidad de Zaragoza junto al chef Cristian Palacio (Gente Rara) cambia las reglas y elimina este paso. Disfruta de nuestra selección de los planes más apetecibles de la capital ¡querrás probarlos todos! El boom de las tartas de queso no se detiene. A las versiones más clásicas se suman cada vez más propuestas con nuevos sabores, y esta es de las que se quedan en la memoria. La prepara Camino, exconcursante de MasterChef, y combina crema de chocolate y avellanas con galletas de caramelo y canela. Sí, suena tan bien como sabe. Ningún chef quiere perderse cada nueva edición de Madrid Fusión, un foro en el que conocer las últimas tendencias en gastronomía, cocina y alimentación. Y Dabiz Muñoz ha vuelto a superarse, este año con su rompedora y revolucionaria propuesta de cocina líquida sin alcohol. Pero también lo hicieron otros 'grandes' como Quique Dacosta, Ferran Adrià o los Hermanos Torres. Comer chocolate genera un placer casi instantáneo y en forma de tarta nos vuelve locos. Las hay de diferentes texturas, con otros ingredientes, de horno o nevera, más o menos dulces... ¡Encuentra la tuya entre estas 15! Pocos platos reconfortan tanto como una buena sopa, y más cuando aprieta el frío. Calienta, sienta bien y siempre apetece. Por eso, si eres tan amante de las sopas como nosotros, no te pierdas estas propuestas fáciles y calentitas, listas en menos de 30 minutos. El aroma del pollo asándose lentamente, su piel dorada y crujiente, su carne jugosa y esa 'salsita' que se forma al cocinarlo es universalmente irresistible. El juez de Masterchef nos muestra su receta infalible y la de unas patatas fritas perfectas. Necesita su tiempo ¡pero el resultado es inmejorable! Viajamos a Tokaj (Hungría), la cuna del “vino de reyes”, para entender por qué estos vinos dulces son tan especiales… y qué se esconde detrás de su mito. Una receta fácil, fresca y con mucho sabor que demuestra que lo saludable también puede ser goloso. Organízate con nuestro menú semanal del lunes 26 de enero al domingo 1 de febrero para mejorar tu calidad de vida en medio de rutinas cada vez más aceleradas. Tu salud lo agradecerá y podrás disfrutar de deliciosas recetas que al mismo tiempo son sencillas y rápidas de preparar. El tofu es un ingrediente completamente integrado en nuestra cultura y, aunque en principio, lo consumían solo veganos y vegetarianos, hoy en día somos muchos los que lo tomamos sin serlo. Te contamos todo sobre este producto y te enseñamos a cocinar con él. Vive uno de sus mejores momentos. El viernes estrena la película que ha rodado junto a Ana Mena, su pareja. Y por todos es sabido el culto al deporte y a la buena alimentación que comparte con su hermano, el también actor Mario Casas. Recientemente, ha revelado cuál es el desayuno que no falta en su dieta diaria. Toma nota de él y también de otras propuestas igual de saludables. Nos preparamos para el finde y lo hacemos como más nos gusta: con los planes más sabrosos de la capital, desde ir a comer un delicioso cocido, hasta apuntarnos a una clase de cocina de sushi pasando por disfrutar de un apetecible brunch. Iberoamérica está en boca de todos por muchas razones, y entre ellas, su gastronomía desempeña un papel primordial. Estos galardones reconocen el buen hacer y el talento de personas e instituciones que trabajan por y para este territorio en el sector de la alimentación. El formato de la brocheta es una forma fabulosa de combinar alimentos y una manera limpia y cómoda de comer diferentes ingredientes. Te proponemos 20 ideas ¡superfáciles de preparar y sabrosisímas! Los espaguetis con albóndigas son un clásico de la cocina italo-norteamericana. Nos basamos en esta receta y la aligeramos utilizando carne de pavo. Es menos calórica pero está igual de rica.¿Por qué no la preparas y lo compruebas? El polémico jugador del Atlético de Madrid ha cocinado por primera vez en su vida. Lo ha hecho para Paddy, su esposa, y ha mostrado los platos preparados, 'cargados con perdigones', en sus redes sociales. Lee hasta el final para conocer el resultado. Los platos más emblemáticos de Italia son la pasta y la pizza, pero hay muchos más. Algunos no puedes dejar de probarlos, y seguro que repites, si es que no lo has hecho ya. Aquí tienes las indicaciones para elaborar 20 recetas italianas imprescindibles. Las legumbres nos aportan proteína vegetal y nos ayudan a saciarnos y, si las cocinamos con verduras, nos ayudan a hacer una buena digestión. Elegimos unas lentejas para preparar "un guiso de la abuela" con todo el sabor tradicional pero con menos grasa y más saludables. El chef catalán nos cuenta todos los secretos, y la técnica, para que los vegetales nos salgan perfectos de sabor, textura y color. Volvemos con la selección de 14 recetas para comer y cenar que están incluidas en nuestro nuevo menú semanal. Disfruta cocinando y saboreando estos deliciosos platos, fáciles y rápidos de preparar. Supera el mito (falso) sobre lo aburrida que esta verdura y echa un ojo a nuestras deliciosas propuestas. Te costará elegir y no tienes que hacerlo porque podrás ir probando, poco a poco, ¡todas! El piragüista nos sigue sorprendiendo en sus redes con platos fascinantes, sencillos de preparar pero al mismo tiempo muy resultones y bastante saludables. Este 'tomate sorpresa' tienes que hacerlo sí o sí. Baja en grasas y sencillísima de poner en práctica, esta forma de cocción al vapor con el agua del propio alimento te ayuda a comer de una manera saludable y muy sabrosa. La de conejo es una carne magra y blanca que ha formado parte desde siempre de la dieta mediterránea y que se consume en distintos lugares del mundo.La reinvidicamos para preparar con ella 15 deliciosas y saludables recetas. Tras el anuncio de la salida de Samantha Vallejo-Nágera del popular 'talent show' , todas las miradas están puestas en su sustituta. Marta Sanahuja, conocida como Delicious Martha en redes sociales, reemplazará a la que durante 13 años ha estado junto a Pepe Rodríguez y Jordi Cruz calificando a los concursantes de MasterChef. Defensora de la cocina y la vida saludables, comparte en sus perfiles lo que suele desayunar a diario. Las verduras asadas son un comodín tanto para tomar como entrante o como guarnición de pescados, carnes, aves, etc. Nos pueden servir también para preparar patés rellenos de empanadas, empanadillas y tartas o pasteles salados. Aquí tienes las claves necesarias para que te queden en el punto perfecto. Una de las mejores opciones para tomar, sobre todo en los meses más fríos, es una crema calentita. De verduras, sí, claro, pero también resultan riquísimas -y nutritivas- otras combinaciones cuando les añadimos garbanzos, lentejas, alubias... Aquí tienes 15 recetas de nutritivas y deliciosas cremas de legumbres. Seguimos con nuestro propósito de hacer frente a los recientes excesos navideños. Hoy te traemos unas deliciosas ensaladas, que también son depurativas, bajas en calorías, rápidas y fáciles de preparar. Es una de las sopas más icónicas de la cocina francesa. Se hace con ingredientes sencillos y es uno de los mejores platos para entrar en calor y nutrir nuestro organismo. ¡Fácil y rápida de preparar! Después de las recientes fiestas, toca volver a la rutina para comer de una forma saludable y al mismo tiempo ¡deliciosa! Y esto exactamente lo que te proponemos en nuestro nuevo menú semanal. Ideas prácticas, consejos reales y recetas reconfortantes para volver a comer bien tras los excesos navideños, sin dietas imposibles ni sacrificios. Dale una nueva vida a restos de guisos, asados, turrones, uvas... Aprovecha esas sobras de las comidas de Navidad para convertirlas en platos de aprovechamiento ¡deliciosos! La noche de Reyes la famosa pareja de actores la celebraron en un restaurante próximo a su domicilio en Byron Bay un municipio costero del estado de Nueva Gales del Sur, en el sureste de Australia. El famoso intérprete de actor lo ha definido como "su nuevo lugar favorito". Si no tienes tiempo ni de comprarlo ni de prepararlo, aquí tienes una versión rapidísima del popular dulce. La textura es más abizcochada que la del tradicional pero ¡el sabor te sorprenderá por su gran parecido! El roscón no puede faltar ni la tarde-noche del 5, ni durante todo el día 6. Este bollo tan tradicional de la víspera y festividad de Reyes, con sus frutas escarchadas, y su imprescindible sorpresa, pide a gritos ser acompañado por alguna bebida. Y aunque el chocolate a la taza es la clásica, te recomendamos otras 9 más. Aperitivo, entrante, primer y segundo plato y postre son los componentes de estos deliciosos y resultones menús para la comida de Reyes. Necesita su tiempo, pero una vez que pruebes el resultado ¡te cortará volver a comprarlo! Aquí tienes la mejor receta del roscón para hacer en casa. ¡Te va a encantar! Estas bebidas son las compañeras inmejorables de sobremesas largas, brindis y encuentros que se alargan durante horas. Aquí tienes una selección de los mejores destilados para regalar y compartir.
