¡HOLA! Cocina

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Sartenada de pollo con pimientos y aceitunas verdes

Fresas con nata

Sopa de fresas y queso al cava

'Trifle' de verano

Tatin de manzana con helado de vainilla

Tarta fina de manzana

Tartaleta de manzana con foie caramelizado

Nigiri de salmón, trigueros y perlas de caballa ahumada trufada

Maki de atún, manzana verde y cebolla morada encurtida

Tentempié de chistorra navarra

Judías blancas con nata y chuleta doble de cordero

Alubias blancas en salsa verde con soldaditos de beicon

Torrijas de nueces

Bacalao con fritada de tomate

Pastel de bacalao y puré de patata

Bacalao con crujiente de jamón y crema de hinojo

Bacalao en sopa cremosa con hortalizas

Melón con gelée de limón y menta

Ensalada de espárragos, huevo y ventresca

Torta de patatas fritas y asadas con queso de tetilla

Patatas gratinadas con tres quesos

Patatas montañesas con queso de Liébana

'Risotto' de salvia

Crema, patatas, riojana, pimientos, chorizo, carnes

Pastelitos de jarrete de buey

Pudin de manzana

Tortas de chocolate con arándanos

Crema Pastelera

Sopa de maiz estilo oriental

Causa rellena de cangrejo

'Porridge' al toque de canela

Compota de manzana con nueces

Bacalao gratinado con alioli de nueces

Carpaccio de gamba blanca con sal negra

Fideuá negra con puntillitas y gamba roja

Crujientes de ceviche de gambas rojas

Trinchao de atún con sal negra

Atún sellado con salsa verde y patatas

'Xoubas' con pimientos de padrón

Ajoblanco de coco con sardinillas

Mejillones en escabeche

Crema de arroz con langostinos y picada de perejil