Beatriz Torija

Artículos recientes de Beatriz Torija

Ensalada vegana de garbanzos, kale y quinoa con champiñones y naranja

Una ensalada nutritiva y llena de sabor con el equilibrio perfecto entre proteína vegetal, frescura cítrica y textura deliciosa.

Sándwich BLT con bacón, tomate, lechuga y aguacate

Ensalada de cogollos con queso de cabra flambeado y nueces

Salmón ahumado con costra de hierbas

Tarta salada navideña con flores de salmón y mousse de queso

Salmón en hojaldre con salsa ‘beurre blanc’

Manzanas asadas con pasas y frutos secos

Sopa de cítricos con sirope de té Earl Grey

Patatas guisadas vegetarianas

Bizcocho de pera

Tartaletas de avena con crema de coco, naranja y pistachos

Wok de lomo de cerdo con boniato, pak choi y salsa de ostras

Galletas florentinas con chocolate y naranja confitada

Vieiras gratinadas con bechamel suave de tupinambo

Lombarda al horno con nueces y queso azul

Peras especiadas al vino

Bastones de Navidad de galleta o 'cookies candy cane'

Conos de coco navideños o coquitos

Crema de castañas y oporto con beicon y dátiles

Bundt cake de chocolate y jengibre con arándanos

Vieiras a la plancha con endibias y crema de su coral

Almendras garrapiñadas

Café vienés con nata y pan de jengibre

Mousse de mazapán y naranja

Tarta de nata y pera con crema de galletas Biscoff

Mini tartas de pan de jengibre y miel con chocolate

Quesadillas abiertas con champiñones, patatas y pimiento rojo

Ñoquis de patata o gnocchi a la carbonara

Ñoquis con mantequilla y salvia

En italiano se conocen como 'gnocchi burro e salvia' y son originarios de la zona norte del país. Se trata de una masa elaborada con patata cocida, harina, huevo y sal, que serviremos con una cremosa y aromática salsa.

Natillas caseras de naranja con chocolate

Mejillones 'thai' con patatas fritas

Huevos mimosa

Crepes con chocolate y fresas

Carpaccio de calabacín con granada y menta

Carpaccio de bacalao, pomelo y kumquat

Calamares rellenos de chorizo

Champiñones rellenos de queso feta y hierbas frescas con salsa de tomate

Tostada de jamón con queso crema y naranja caramelizada

Pollo especiado con salsa peri peri y patatas gajo

Ensalada de lentejas con bacón, remolacha y huevo

Strudel de manzana y arándanos

Tostas de huevo escalfado con espinacas y ensalada de rabanitos